人教版试题试卷选修1《生物技术实践》专题4～专题6.doc

选修1《生物技术实践》专题4～专题6 一、选择题（每小题只有1个选项符合题意，每小题2分，共40分） 1．下列关于果胶酶说法正确的是 （ ） A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 ．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA 2．在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 （ ） A．加大苹果泥用量 ．加大果胶酶用量 C．进一步提高温度 D．用玻璃棒进行搅拌 3．下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是 （ ） A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 ．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C．加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保 4．加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有 （ ） A．脂肪酶 ．蛋白酶 C．淀粉酶 D．氧化酶 5．下列说法不正确的是 （ ） A．葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖 ．从固定化酶反应柱下端流出的是果糖 C．高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病 D．酶溶解于葡萄糖溶液后，可从糖浆中回收 6．下列不属于固定化酶在利用时的特点的是 （ ） A．有利于酶与产物分离 ．可以被反复利用 C．能自由出入依附的载体 D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应 7．下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是 （ ） A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 ．配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法 C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 D．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成 8．下列关于DNA聚合酶催化合成DNA子链的说法中，正确的是 （ ） A．以DNA为模板，使DNA子链从5，端延伸到3，端的一种酶 ．TaqDNA聚合酶必须在每次高温变性处理后再添加 C．TaqDNA聚合酶能特异性地复制整个DNA的全部序列 D．TaqDNA聚合酶是从深海生态系统中发现的 9．在PCR反应中，只有一个DNA片段作为模板，经过一次循环后，含引物的单链占DNA总数的 （ ） A．1/2 ．1/4 C．1 D．1/8 10．蛋白酶能将蛋白质水解而使DNA分离出来，下列药品同样可达到这个目的 （ ） A．蒸馏水 ．NaCl溶液 C．NaOH溶液 D．盐酸 11．将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，第2层是 （ ） A．甲苯 ．血红蛋白水溶液 C．脂溶性物质的沉淀层 D．其他杂质的沉淀 12．在蛋白质的提取和分离中，关于对样品处理过程中，分析无误的是 （ ） A．洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐 ．洗涤时离心速度过低，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的效果 C．洗涤过程选用0.1％的生理盐水 D．透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质 13．在做“提取DNA实验”时，某学生试图用人血代替鸡血，没有成功，原因是 （ ） A．操作方法不对 ．人血含DNA太少 C．NaCl溶液浓度太高 D．加二苯胺太少 14．下列有关“DNA精提取与鉴定”实验原理的叙述正确的是 （ ） A．DNA在NaCl溶液中的溶解度，随NaCl溶液浓度的降低而减小 ．利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNA C．DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂 D．在沸水中，DNA遇二苯胺会出现紫色反应 15．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是 （ ） A．蒸馏 ．压榨 C．萃取 D．分液 16．在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是 （ ） A．分层、吸水 ．溶解、吸水 C．吸水、分层 D．分层、萃取 17．制备橘皮精油的过程，需先后进行A、两次过程，