高一 化学 下 有机物 复习资料.doc

一、有机物的物理性质 1、状态： 固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、、醋酸（16.6℃以下）； 气态：C4以下的烷、烯、炔烃、甲醛、一氯甲烷、新戊烷； 其余为液体 2、气味： 无味：甲烷、乙炔（常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味）； 稍有气味：乙烯； 特殊气味：甲醛、乙醛、甲酸和乙酸； 香味：乙醇、低级酯； 3、密度： 比水轻：苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、低级酯、汽油； 比水重：溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4 硝基苯。 4、水溶性： 不溶： 烃. 卤代烃…高级脂肪酸、高级醇醇醛 酯、烃 易溶：低级醇.醛．酸葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖 与水混溶：乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇。 二、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质 (1)烷烃 A) 官能团：无 ；通式：CnH2n+2；代表物：CH4 ) 结构特点：键角为109°28′，空间正四面体分子。烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。 C) 化学性质： ①取代反应（与卤素单质、在光照条件下） CH4 + Cl2 CH3 CH4 + Cl2 CH3Cl + HCl 光 CH3Cl + Cl2 CH2Cl2 + HCl 光 CH4 + 2O2 CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O 点燃 CH4 C + 2H CH4 C + 2H2 高温 隔绝空气 C=C(2)烯烃： C=C A) 官能团： ；通式：CnH2n(n≥2)；代表物：H2C=CH2 ) 结构特点：键角为120°。双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。 C) 化学性质： ①加成反应（与X2、H2、HX、H2O等） CH2=CH2 + HX CH2=CH2 + HX CH3CH2X 催化剂 nCH2=CH2 CH2—CH2 n 催化剂 CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH 催化剂 加热、加压 CH2=CH2 + r2 rCH2CH2r CCl4 ②加聚反应（与自身、其他烯烃） CH2=CH2 CH2=CH2 + 3O2 2CO2 + 2H2O 点燃 能使酸性高锰酸钾溶液褪色 (3)苯及苯的同系物： A) 通式：CnH2n—6(n≥6)；代表物： )结构特点：苯分子中键角为120°，平面正六边形结构，6个C原子和6个H原子共平面。 C)化学性质： 紫外线ClClClClClCl①取代反应（与液溴、HNO3、H 紫外线 Cl Cl Cl Cl Cl Cl + r2 + r2 + Hr↑ —r Fe或Fer3 + HNO3 + H2O —NO2 浓H2SO4 60℃ ②加成反应（与H2、Cl2等） + 3H2 + 3H2 Ni △ 苯的同系物能使酸性高锰酸钾溶液褪色 (4)醇类： A) 官能团：—OH（醇羟基）； 代表物： CH3CH2OH、HOCH2CH2OH ) 结构特点：羟基取代链烃分子（或脂环烃分子、苯环侧链上）的氢原子而得到的产物。结构与相应的烃类似。 C) 化学性质： ①羟基氢原子被活泼金属置换的反应 2CH3CH 2CH3CH2OH + 2Na2CH3CH2ONa + H2↑ HOCH2CH2OH + 2NaNaOCH2CH2ONa + H2↑ CH3CH2 CH3CH2OH + Hr CH3CH2r + H2O △ ③催化氧化（α—H） HOCH3CH2 HOCH3CH2OH + O2 OHC—CHO+ 2H2O △ Cu或Ag 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O △ Cu或Ag 2CH3CHCH3 + O2 2CH3CCH3 + 2H2O OH O △ Cu或Ag CH3COOH + CH3 CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O △ 浓H2SO4 O—C— O —C—OH A) 官能团： (或—COOH)；代表物：CH3COOH ) 结构特点：羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为120°，该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。 2CH3COOH + Na2CO 2CH3COOH + Na2CO32CH3COONa + H2O + CO2↑ ①具有无机酸的通性 △浓H2 △ 浓H2SO4 CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O （酸脱羟基，醇脱氢） O—C—O O —C—O—R A) 官能团： （或—COOR）（R为烃基）； 代表物： CH3COOCH2CH3 ) 结构特点：成键情况与羧基碳原子类似 C) 化学性质： 水解反应（酸性或碱性条件下） △稀H △ 稀H2SO4 CH3COOCH2CH3 + H2O