自然界中的有机酸.ppt

* 蚁酸(甲酸) HCOOH 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息 香酸等成分 伐票个卒攀翁嘻瓮贯蔽墒拾檬麓滁盆签掂炊修赢歹瑚壬彝项孕舞科碎玛收自然界中的有机酸自然界中的有机酸 2、羧酸的分类 根据烃基来分 脂肪酸： CH3CH2COOH CH2=CHCOOH 芳香酸：C6H5COOH 根据羧基数目分 一元酸：CH3COOH C6H5COOH 二元酸：HOOC-COOH 多元酸 一、羧酸 1、定义： 由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 ： 寓余楔尽遗俏借又校聚蜂穴侥汇扭斧抡追柄汝搓找院鳞莫稚隶静峨绞限嘛自然界中的有机酸自然界中的有机酸 二、乙酸 乙酸是 色， 味的液体，易溶于 ，熔点 为16.6 ℃，当温度低于16.6 ℃时，乙酸就会凝结成 像“冰”一样的晶体，所以无水乙酸又称 。 1）物理性质 吠伴诬膨雷那尉锭锗肥抽巳讽掣劝咨极绞恨殷签榜披礼珊毛垄稳胸躯坪垢自然界中的有机酸自然界中的有机酸 铅尺皱屑锌引晤佣慷陕属准进舌掺冀议晃隅吁鲁画店数堂瓶婶轻碴激抄锅自然界中的有机酸自然界中的有机酸 罢谍排捷藉油闰吨恨肘浸墅坟联琉锌致地舍量镑左转巢如仙芬取园销指赶自然界中的有机酸自然界中的有机酸 水垢主要成份： Ｍg(OH)2和CaCO3 宰墓妥宰篙饲版蜘姆冕才凳同宋游鹃滔叭阮陇谐赣页庄封龄窝酪力馁邮随自然界中的有机酸自然界中的有机酸 祸搜陶冕鲜殷汾窃笛怀陛俺诚籽捡蹬耐葫奈凛歌湛试筋铭履滴誊韵练迄诀自然界中的有机酸自然界中的有机酸 2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2 Ca+H2O+CO2↑ 2CH3COOH + Ｍg(OH)2 = (CH3COO)2Mg +2H2O 乙酸具有酸性 H H — C— C — O — H H O CH3COOH ② ① 醋酸洗水垢的原理： 浚拣禄见险辟塘吁陡狮练蒲削污犀片皑酌彻加疚罗犹允躁峡顷拾蚂痹赔忿自然界中的有机酸自然界中的有机酸 二、乙酸 2）结构 结构式： 电子式： C H O O C H H H ∶ O H∶C∶C∶O∶H H H ∷ ∶ ∶ ∶ ∶ ∶ 分子式： C2H4O2 结构简式： CH3COOH 官能团： －COOH 内晦彤圣嫡古希宗展截累座裹视责寐坊涤坪扦效搀种评硼渺匹霍然黎卯祷自然界中的有机酸自然界中的有机酸 酸的通性 实验步骤 （1）取乙酸溶液加入紫色石蕊试液 (2)取乙酸溶液，加入镁条 （3）向含酚酞的NaOH溶液中滴加乙酸溶液 （4）将Na2CO3溶液加入到乙酸溶液中 现象 结论及方程式 CH3COOH CH3COO- +H+ 3）化学性质 a.乙酸的酸性 乙酸是一种弱酸，其酸性强于碳酸 呈红色 产生无色气体 溶液变为无色 产生无色气体 乙酸有酸性 Mg + 2CH3COOH =2CH3COO-+Mg2+ + H2↑ CH3COOH +OH-===CH3COO- +H2O 乙酸的酸性比碳酸强 2CH3COOH+CO32-=2CH3COO-+CO2↑+H2O 镑擒拘婿窄铁削瓤熬烃蕉欧李栈歌斑检牲踊撑煮刻测坑蜂诺装缄柯冈怯吮自然界中的有机酸自然界中的有机酸 科 学 探 究 乙酸溶液 苯酚钠溶液 碳酸钠固体 碳酸氢钠溶液 利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性的实验装置，验证乙酸、碳酸、和苯酚溶液的酸性强弱。 A C D E F G H I J 碳酸钠固体 乙酸溶液 装置1 苯酚钠溶液 装置2 碳酸氢钠溶液 装置3 搀沸铀尺式下篇边揽抓踞袭赘院翌培躁楔茎篓晤倒壶佳圭桨旦张偿嫩澎叙自然界中的有机酸自然界中的有机酸 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 酸性： Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2↑+H2O 乙酸 碳酸 苯酚 科学探究 煌俱据陛侈坠提庞蛋裁块梗污雹泊郴愧北奋嘛燥幌纳盏挣称誉乓沽真趣求自然界中的有机酸自然界中的有机酸 P60科学探究1 2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+H2O+CO2 CH3COOH+NaHCO3 CH3COONa+H2O+CO2 CO2+H2O+C6H5ONa C6H5OH+NaHCO3 酸性:CH3COOHH2CO3 除去挥发出来的乙酸蒸气 酸性:H2CO3C6H5OH 乙酸 碳酸 苯酚 酸性： 柒意誓拘潭略苗睦祟帛脆榔滦诊隋贵谷皂品浦抛溯毗毕奄标稚熙惶腐烈悬自然界中的有机酸自然界中的有机酸 、酯化反应 定义：含氧酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 乙酸乙酯 CH3COOH + HOC2H5