免疫学重点..docxVIP

1、免疫现代概念：机体识别并排除抗原性异物。2、3、固有免疫特点：（1）先天性、（2）可稳定性遗传给后代、（3）非特异性（4）个体差异不大4、适应性免疫（adaptive immunity）：又称获得性免疫（acquired immunity），乃个体接触特定抗原而产生，仅针对该特定抗原而发生反应，故亦称为特异性免疫（specific immunity）。特点：（1）后天获得，一般不能遗传（2）具有特异性（针对性）（3）多样性，个体差异大（4）记忆性5、我国11世纪开始接种人痘（最早）。18世纪末，Jenner发明牛痘苗预防天花（最早）6、免疫技术在食品分析检测中的应用微量甚至是痕量有害物的检测：如农药和兽药残留、痕量毒素、食品过敏原等各种营养素及功能因子检测：牛初乳中的IgG、抗菌肽、维生素和植物化学物增强免疫功能食品的评价食源性病原的检测和食源性感染疾病的诊断治疗7.中枢免疫器官分类（一级淋巴器官）：胸腺（thymus）：T细胞分化、成熟场所骨髓（Bone marrow）：人及哺乳类动物B细胞分化、成熟场所、造血多能干细胞所在地腔上囊：鸟类B细胞分化、成熟场所8、外周免疫器官（二级淋巴器官）分类：淋巴结：产生免疫应答、过滤、清除异物脾脏：产生免疫应答、血液滤过作用、产生吞噬细胞增强激素皮肤、黏膜免疫系统9、脾脏(spleen)：人体最大的淋巴器官10、粘膜免疫系统（mucosa