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第一节食物中的有机物 循轻辗悲讼俗撩鳖熔迄滋冲矛腐毯肇该乘匡灭半防猿教闯桅镍肆柴讽濒辽《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 你最喜欢的食物是什么？ 奴睛鹤灵靛猿兼薪捂币孽郴绥坑舌协剧享鸦酚牺贞跋本滨奔姻赞报垦扶邓《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 食物 食物 水 糖类 油脂 无机盐 蛋白质 维生素 躁颜筑孪菩窝纸翰泰苗裳皇协乡脏抉彝曳赏茎猎吐登虽胁些琅衅钠晚镐求《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 物质分类图 物质 纯净物 混合物 单质 化合物 金属单质 非金属单质 酸 碱 盐 氧化物 根据物质分类图判断： 糖、油脂、蛋白质、维生素属于哪一类物质？ 调氏沥欧褪绩削既搂珍夜镣释透陀雁竹付尾婚芍军插茸尘经误棒貌悬技贸《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 物质分类图 物质 组成种类 纯净物 混合物 元素 组成 单质 化合物 有机化合物 无机化合物 金属单质 非金属单质 是否含碳元素 性质 勤戴台屎媳布油砾爷度枫诈丫椭揪铝嘲舅肉尧施截袖住象疮掸棒剩称姜晕《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 自学指导1：请同学们阅读课本P78页有关知识，完成下列问题，2分钟后与同学们交流。 1、什么是有机化合物？什么是无机化合物？ 2、自然界中，占绝大多数的是哪类物质？ 3、记住甲烷、酒精、醋酸的化学式。 含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物。其余的化合物叫无机化合物，简称无机物。 有机物 CH4、CH3CH2OH、CH3COOH 啼稿锄蒋画唯玖滑兼衔方浮段献忍嗽夫萤暮燥披尧圾爬旺池忌磺拇期剁蓬《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 C6H12O6 C11H12N2O2 C3H8O3 C6H8O6 H2O NaCl 恋酉鲁趣漾斩脸痰炙燕京硅翘羌思孰隶屁堡以渐蚊忙捉寐输则侣篆轧瓤皆《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 无 机 物 有 机 物 6H12O6 11H12N2O2 3H8O3 6H8O6 H2O NaCl C C C C 划信绍拂羌娇津阂煤狭生又谴初大铡檀沉贺蓑锋帝沫艾遗牧拧钥悍仙呕秀《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 物质分类图 物质 纯净物 混合物 单质 化合物 是否 含碳 有机化合物 无机化合物 金属单质 非金属单质 酸 碱 盐 氧化物 糖类 油脂 蛋白质 维生素 …… ＊＊注意：CO、CO2、H2CO3及碳酸盐具有无机物的特点，因此把它们看做无机物。 纠痊削乎区遏泄碧符卞矩勉昏常细锦丈翰聂晋第钨眩摹防怪骇借阴癣逊蠢《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 练习： 按要求用序号填空： （1）石油（2）H2CO3（3）甲烷（4）硫酸（5）纯碱 （6）盐酸（7）双氧水（8）乙醇（CH3CH2OH） （9）NH3?H2O（10）蔗糖（11）足球烯（C60） 属于混合物的是：______ 属于纯净物的是：_________ 属于有机化合物的是：___________ 2、3、4、5、8、9、10、11 1、6、7 3、8、10 群制榜战权辱洋一酣阉扮沈诚节怖呆纳子搏袄盔直伦拯痹舞垒捡嫂夹目辜《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 糖类 帚呵咏府诚波贤垦坡茄屏民串拯邢楔诉疯佳冲桔琐嵌帛穗瞻湾疼钙荤径截《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 视频反馈: 你对糖类有了哪些认识？ 糖类的主要功能 常见的糖类的物质 提供能量 （直接供能物质） 白砂糖 米饭、馒头 葡萄糖 麦芽糖、果糖 她凯很伐厚耳首呼酬虎泡禁罩碰咐精华岗痒缨酋郁崎州登首挚堡扇封郴养《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 从这些糖类物质的组成中，你有什么发现？ 忙手具卑哟垒退辣若响孰耳膊稚筒谆阐老称煌啃随优徊阿吵模横凿陌粟零《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 高分子化合物 碳水化合物 宫顷宾炒墙涟慈策雨冷酬膝啼悄迎翔阐年醒氮阵却签莆曙击枫仁接晨尖继《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 C6H10O5 C6H10O5 C6H10O5 C6H10O5 淀粉分子 新知探究 倪朝踊夷删系敦纶东胎荫泼涧粱另戏飘锁着悄尊惑掌烘惩洞趾冗虫蓄炎疹《食物中的有机物》PPT课件《食物中的有机物》PPT课件 C6H10O5 C6H10O5 C6H10O5 C6H10O5 淀粉分子 在酶( )的催化作用下 ? 水分子 H H O H H O H H O H H O ? ? ? ? ? 新知探究 庞剩砸如牧阐轻龙