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毕业设计(论文) 不同介质中维生素B6的电氧化还原行为研究 系 别 ： 应用化学与环境工程系 专业（班级）： 2011级环境科学（1）班 作者（学号）： 葛宏亮（51110021006） 指导教师： 李彤（助教） 完成日期： 2015年05月31日 蚌埠学院教务处制 目 录 中文摘要 - 1 - 英文摘要 - 2 - 1概述 - 3 - 1.1 引言 - 3 - 1.2 维生素B6的发展与应用前景 - 4 - 1.3 循环伏安法的介绍 - 5 - 1.4 维生素B6在国内外的发展及研究现状 - 5 - 1.5 课题设计思路 - 6 - 2实验部分 - 6 - 2.1 实验仪器及药品 - 6 - 2.2 制定实验方案 - 7 - 3结果与讨论 - 8 - 3.1 维生素B6的扫描范围 - 8 - 3.2 扫描速度对维生素B6的电化学行为的影响 - 8 - 3.3 物质浓度对维生素B6电化学行为的影响 - 11 - 3.4 不同溶液中维生素B6的电化学行为 - 13 - 3.4.1 酸性溶液中维生素B6的电化学行为 - 13 - 3.4.2 PBS缓冲溶液中维生素B6的电化学行为 - 14 - 3.4.3 碱性溶液中维生素B6的电化学行为 - 16 - 4全文总结 - 17 - 谢辞 - 19 - 参考文献 - 20 - 不同介质中维生素B6的电化学行为研究 摘 要：维生素B6又称之为吡哆素，参与生物体内的多种代谢反应，与氨基酸的代谢密切相关。临床多用维生素B6医治妊娠和放射导致的呕吐。本文采用循环伏安法研究了酸性溶液、PBS缓冲溶液及碱性溶液中维生素B6的电化学行为。实验结果表明：在-0.6V至1.6V的扫描范围内，整个反应过程中仅出现一个氧化峰，氧化峰峰型良好，是一个不可逆反应，在工作电极表面产生的是扩散控制的传质过程。在酸性溶液中，维生素B6能够有效地进行电化学反应，且峰型良好；在PBS缓冲溶液中电氧化还原反应的进行比较稳定，而在碱性溶液中维生素B6的电氧化还原响应相对较差。 关键词：维生素B6 ；循环伏安法 ；PBS缓冲溶液；氧化还原峰 Studies on Electrochemical Redox of Vitamin B6 in different media Abstract：Vitamin B6 also known as pyridoxine, is involved in many metabolic reactions in living organisms, and is closely related to the metabolism of amino acid. The clinical use of Vitamin B6 treatment and radiation induced vomiting of pregnancy.The paper studies the electrochemical behavior of Vitamin B6 in acidic,alkaline and PBS buffer solutions.Experimental results show that: In 0.6 V - 1.6 V range of scanning, a good oxidation peak appeared in the process of the whole reaction, which means it is an irreversible reaction ,resulting in the surface of the working electrode is deffusion controlled mass transfer process.In acidic solution,Vitamin B6 can work well in electrochemical reaction,and the peak is good.In PBS buffer solution,electroredox relatively stable,but in alkaline solution,the response of Vitamin B6 is not so good. Key words：Vitamin B6；Cyclic Voltammetry；PBS buffer solutionRedox peaks不同介质中维生素B6的电氧化还原行为研究 1 概 述 1.1 引言 随着社会的不断进步，科学的不断发展，人们对各种各样的化学成分