化学选修5 (人教版)醛.ppt

第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛 学习目标: 1.掌握乙醛的主要化学性质 2.了解乙醛的物理性质 重点: 乙醛的化学性质 （三）、乙醛的化学性质 1、乙醛的加成反应 (四)、乙醛的制备 第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛 练习一 判断下列物质是否属于醛？ 4、醛的命名 学习目标: 掌握甲醛和乙二醛等常见醛的主要化学性质 能使溴水褪色的有机物： 不饱和烃如烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等， 不饱和烃的衍生物，如烯醇、烯醛、烯酯、卤代烯烃、油酸、油酸盐、油酸某酯、油等； 石油产品，如裂化气、裂解气、裂化汽油等； 苯酚及其同系物（发生取代反应）； 含醛基的化合物，如醛类、葡萄糖、甲酸、还原糖等水溶液。 天然橡胶（聚异戊二烯）。 值得强调的是①某些与溴不发生反应的有机物如卤代烃、四氯化碳、氯仿、溴苯、直馏汽油，煤焦油、苯及苯的同系物，液态环烷烃，低级酯、液态饱和烃、二硫化碳等能萃取溴，虽能使溴水层变无色，但油层变橙红色，一般来说使溴水褪色并不包括这类物质。②溴水与碘化钾溶液作用后生成的I2的水溶液为深黄色至褐色，颜色并未变浅。 能使溴水褪色的无机物 如还原剂H2S ：Br2＋H2S=2HBr＋S↓SO2： Br2＋SO2＋2H2O=H2SO4＋2HBr Na2SO3： Br2＋Na2SO3＋H2O=Na2SO4＋2HBr Mg粉（或Zn粉等）: Br2＋Mg=MgBr2 NaOH等强碱: Br2＋2NaOH=NaBr＋NaBrO＋H2O 盐溶液：Na2CO3（或AgNO3等盐）Br2+H2O=HBr+HBrO 2HBr＋Na2CO3＝2NaBr＋CO2↑＋H2O HBrO＋Na2CO3=NaBrO＋NaHCO3 高锰酸钾有强氧化性，能让它褪色的物质，肯定具有强还原性。 ①与烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃类反应，使高锰酸钾溶液褪色； 与苯的同系物(甲苯、乙苯、二甲苯等)反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色。 ②与苯酚发生氧化还原反应，使高锰酸钾溶液褪色 ③与醛类等有醛基的有机物发生氧化还原反应，使高锰酸钾溶液褪色 ④与具有还原性的无机还原剂(如H2S、SO2、FeSO4、KI、浓HCl等)反应，使高锰酸钾溶液褪色。 “既使高锰酸钾溶液褪色，又使溴水褪色的物质” 包括： 分子结构中有C=C双键、C≡叁键、醛基(—CHO)的有机物；苯酚和无机还原剂。 苯的同系物只能使其中的酸性高锰酸钾溶液褪色； 有机萃取剂只能使其中的溴水褪色。  (2) 物性: 无色、有强烈刺激性气味的气体(含氧衍生物唯一常温下呈气体的物质)，易溶于水； 福尔马林—— 质量分数为35%~40%的甲醛水溶液(混合物) 慌道曹酗纠晤络滓疹衰咸挡牙叛抓憋雹陌藻渐感墓哭潦蒋熔淌凤葫缅郴揖化学选修5 (人教版)醛化学选修5 (人教版)醛 化学性质： （1）加成反应(还原反应) HCHO+H2 → CH3OH Ni （2）氧化反应 HCHO+O2 → CO2+H2O 点燃 2HCHO+O2 → 2HCOOH 催化剂 或：HCHO+O2 → H—O—C—O— H O 催化剂 （H2CO3） 注：甲醛在空气中完全燃烧，反应前后物质的量相等，若水为气态，反应前后气体的体积不变。 谷涕橇缚蛙已殊即贾昼登菊缎创腆横挟虐樱便擅尽凳闲革钉巍蔑帛权哈锐化学选修5 (人教版)醛化学选修5 (人教版)醛 H— C—H O H—O—C—O— H O ？1mol甲醛最多可以还原得到多少m o l Ag？ 即：H2CO3 写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式。 HCHO+4[Ag(NH3)2]++4OH- △ (NH4)2CO3 +4Ag↓+6NH3+2H2O 颈桃栋郊殴磋猜冷挖罪潭造殊充砾棉蜗甥透溅捏眯愉箱汪沮颁董乎彝糙屹化学选修5 (人教版)醛化学选修5 (人教版)醛 (3) 化学性质: (与其它醛类性质相似) ① 与银氨溶液: (水浴加热) ② 与新制Cu(OH)2悬浊液: HCHO+4Cu(OH)2 △ CO2↑+2Cu2O+ 5H2O 鉴鲜癸纱密鸦镇胁营奉燎蹿堰渣冠主沙炙誉沸钠胆酋优到妖长吁斜茸者最化学选修5 (人教版)醛化学选修5 (人教版)醛 4、肉桂醛 CH2=CH—CHO CHO 3、苯甲醛 桂皮含肉桂醛 杏仁含苯甲醛 2、乙二醛 CHO CHO C6H5CHO 贼拼魏波伏洗廓糟凯吩邦落径继屿噬捍褐拣酱簧喘誉皆独滋帽湿琉延仲纺化学选修5 (人教版)醛化学选修5 (人教版)醛 1. 酮的定义: 2. 酮类通式: 分子式通式为 官能团： 分子里由两烃基跟羰基相连而构成的化合物 CnH2nO n