在饲料中添加乌贼内脏粉对罗非鱼摄食、生长和饲料利用的影响.doc

在饲料中添加乌贼内脏粉对罗非鱼摄食、生长和饲料利用的影响 营养组成和适口性是决定鱼饲料质量的两个重要因素。在饲料中添加诱食剂(或称促摄食物质)可通过改善饲料的适口性促进鱼类摄食,降低饲料系数和对水环境的污染。诱食剂的诱食效果因鱼种类和诱食剂化学性质不同而异。对鱼虾起诱食作用的化学物质包括氨基酸、牛磺酸、核酸类物质、甜菜碱、含硫有机物等。 乌贼内脏粉（SVM）是乌贼加工的副产物，对真鲷、河鲀、条纹鲈、对虾、异育银鲫等有显著的诱食作用。同时，SVM蛋白质含量高，可用来替代饲料中的鱼粉。但有关在饲料中添加SVM促进鱼类生长的机理尚不清楚。本文报道了在饲料配方中添加不同比例的SVM对罗非鱼摄食、生长和饲料利用的影响。 1 材料和方法 1.1 试验鱼来源与驯养 试验在中国农业科学院饲料研究所南口试验基地进行,试验鱼为北京市水产技术推广站海南试验场暂养的吉富罗非鱼。试验前暂养期间投喂罗非鱼商业饲料。试验前2周挑选个体大小相近的800尾鱼,转入10个直径为80 cm,高60 cm的循环水槽内驯养。驯养期间每天2次(9：00、16：00)投喂罗非鱼商业饲料。 1.2 试验设计和饲料配方 采用单因素试验设计，共设6个处理组。以罗非鱼商业饲料为基础饲料（BD），将96%的BD与SVM和乌贼内脏粉类似物（MSM）的混合物进行组合构成饲料TD1(96% BD+4% MSM)、TD2(96%BD+1% SVM+3%MSM)、 TD3(96% BD+2% SVM+2% MSM)、TD4(96% BD+3% SVM+1% MSM)、TD5(96% BD+4% SVM)。MSM由53.6%酪蛋白、28.7%次粉、5.8%磷酸氢钙和12%豆油组成，其粗蛋白和脂肪含量与SVM含量类似。饲料TD1～TD5中氮和能量含量相同。试验饲料配方及营养组成见表1。饲料原料经粉碎后根据配方混合均匀,用双螺杆膨化制粒机制成直径为1.0 mm的浮性颗粒。 1.3 饲养管理 试验开始前将驯养的鱼停喂24 h后集中到1个水槽中，每次随机挑选30尾鱼，称重后依次放入各试验水槽中。每个处理设4个重复，共用24个水槽。从剩余的驯养鱼中随机取3组鱼（20尾/组）分析全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分和能量含量。样品鱼分析前置-20 ℃冰箱内保存。 试验期间每天9∶00和16∶00过量投饵。每次投饵1~1.5 h后收集残饵。将残饵在75 ℃下烘干、称重，根据投喂量、残饵量和饲料溶失率计算日摄食量。每4周将水槽内的鱼群体称重。每天用自来水将试验水槽内的水更换，水槽内的水连续充气并按12 l/min的流速循环，连续充气保证水槽内溶氧高于5 mg/l。试验前4周水温为22～27 ℃，pH值为8.11～8.58。 试验原计划进行8周，但第5～6周时气温骤然下降，水温昼夜变化幅度较大，试验鱼摄食明显下降，死亡率异常增加，故第6周末时提前结束试验。将鱼停喂24 h，单尾称重，每个水槽中随机取6尾鱼分析全鱼组成和能量含量。 1.4 试验饲料和试验鱼组成分析 将所取样品鱼在匀浆机中打浆、干燥、粉碎，分析鱼体生化成分和能量。试验饲料和鱼体粗蛋白含量用凯氏定氮法测定；粗脂肪用酸水解法测定；在烘箱中105 ℃下烘样品至恒重计算干物质含量；在马福炉中550 ℃下灼烧样品至恒重计算灰分含量；利用弹式热量计测定能量。 1.5 数据计算与统计分析 因前4周鱼体增重超过初始体重3倍，第5周后因气温变化鱼摄食和死亡率异常，故用前4周测量的数据计算成活率（Survival）、摄食率(Feed intake,FI)、特定生长率(Specific growth rate,SGR)和饲料系数（Feed conversion ratio,FCR）。成活率（%）＝Nt/N0×100；摄食率（FI）（%/d）=I/[t×（W0+Wt+Wd）/2]×100；特定生长率（SGR）（%/d）=（lnWtl－lnW0l）/t×100；饲料系数（FCR）=I/（Wt+Wd-W0）。式中：N0——试验开始时每个水槽内的鱼尾数；Nt——第4周末每个水槽内的鱼尾数；I——1～4周期间鱼摄入的饲料量（g）；t——表示试验持续天数（d）；W0——试验开始时每个水槽内鱼总体重（g）；Wt——第4周末每个水槽内鱼总体重（g）；Wd——1～4周期间死亡鱼的总体重（g）；W0l——试验开始时每个水槽内鱼平均重量（g）；Wtl——第4周末每个水槽内鱼平均重量（g）。 不同饲料处理间在前4周内的成活率、FI、SGR、FCR以及第6周末全鱼的干物质、粗蛋白、粗脂肪、灰分和能量含量方面的差异，用方差分析(ANOVA)方法检验，用Duncans法比较各处理之间的差异。基础饲料与饲料TD4间的差异用Student t检验。以百分数表示的数据方差分析前均先