健康美丽,肠内大扫除!学习指导书.ppt

世界衛生組織曾公怖 健康壽命60% (取決自己努力) 遺傳佔50% 社會條件佔10% 醫療衛生條件佔8% 氣候條件佔7% 大腸癌危險度測驗 是否有如下情形: 1喜肉食 高油脂食物 2 喜喝啤酒 3腹痛 4少攝取豆類 海藻類 根莖等食物 5缺少攝取益生菌 6 吸菸 7經常腹瀉 8食慾不振 9持續便祕 10糞便形狀較細 大腸癌危險度測驗 11便祕與腹瀉經常交替 12腹部常有腫脹 沉痛感 13糞便中有黏液 14糞便或衛生紙沾有血液 15最近發生貧血症狀 16有大腸癌 胃癌 乳癌的家族病例 17沒有定期接受大腸檢查 自己測驗腸內老化程度 1經常外食 2不常食用乳酸菌食品 3經常喝酒 4吸菸 5喜好速食及零食 6不太吃豆類 根莖類 海藻類等食物 7喜好肉類及油炸 高油脂食物 8不太喝水 9常睡眠不足 10三餐不正常 11早餐不吃只喝咖啡 12生活作息不規律 13不太運動 14每天步行時間低於一小時 自己測驗腸內老化程度 測驗結果 1-14表示腸內健康正逐漸惡化中 表示腸內有害菌取得優勢只是早晚的問題 最好以飲食為重心 從改善日常生活習慣做起 自己測驗腸內老化程度 15肌肉缺乏彈性 膚色暗沉 16身體和臉容易長青春痘 17肩膀常僵硬痠痛 18手腳冰冷19容易頭痛 20工作繁重 21時時感到壓力很大 22焦躁不安 23經常感到疲倦 24容易感冒 25早上沒有排便習慣 26沒有養成固定時間排便習慣 27花很長時間排便 28沒有每日排便 29屁帶惡臭 自己測驗腸內老化程度 測驗結果 15-29 表示腸內有害菌已增加 正逐漸惡化中 表示腸內出現有害菌可能性極高 為消除便秘最好 從改善日常生活習慣 腸內大掃除該怎麼吃？ 1、食物纖維(活化大腸蠕動,加速食物移動,糞便早日排出) 薯蕃 紅蘿蔔 香菇 金針菇 蒟弱 無花果 蘋果 香蕉 2、黏性食物(讓食物緩慢進入消化道,防止血糖急速上升) 含多醣類具有整腸消除便秘作用 ,如味噌 石花菜 髮菜 蘆薈葉肉 蘋果 3、芝麻(清潔腸道 可有效預防大腸癌) 含優質a Linolenic Acid 的食物纖維 ,利用亞麻仁成份清潔腸道 4、維生素(運用維生素營造有益菌環境) 維生素B群,如: B1 ,B2 -有益腸道蠕動 ,維生素C -增強免疫力維生素 ,E -調整控制腸道自律神經 . 5、乳酸菌(具備自然治愈力) 預防癌症發生 ,提升腸道免疫力 ,促進肝功能活化 ,降低膽固醇 6、發酵食品(具有整腸,提昇免疫力,降低糞便氣味優點) 納豆 ,味噌 ,紅葡萄酒 7、比菲德氏菌(乳酸菌一種,讓你的腸子活起來) 乳酸菌分解碳水化合物(澱粉) ,使醣類發酵 ,並製造乳酸 ,醋酸 ,有效抑制有害菌活動 ,抑制腸內腐化 ,合成維生素 ,提高免疫力 腸內大掃除該怎麼吃？腸內大掃除該怎麼吃？ 8、寡醣(是益生菌的營養,並可增加益生菌 和保持腸內清潔的低熱量醣類) 含在大豆 洋蔥 香焦 增加比菲德氏菌 ,糖份不易被吸收 ,不增卡洛里 ,不會使血糖 胰島素上升 9、啤酒酵母(可促使碳水化合物變成有能量的B群,並能產生Glutathion 抗自由基) 含豐富纖維素 ,清潔腸內作用 ,含氨基酸 ,B群 ,抗自由基 何謂乳酸菌? 主要有乳酸桿菌屬(Lactbacillus),乳酸鏈球菌屬(Streptococcus),雙歧桿菌(Bifidobacterium),雙鏈球桿菌(Leuconostoc)等菌. 一般指的乳酸菌是相當龐雜的菌群,是能利用碳水化合物進行醱酵產生多量乳酸之細菌均稱為乳酸菌. 1857年由法國科學家 巴斯德發現乳酸菌 因其研究東歐一些特別長壽地區飲食生活 有一驚人發現 長吃乳酸菌人都很長壽 1889-1990發現比菲德氏菌後 很多對乳酸菌研究 就如春筍般盟發 腸道中天使與魔鬼的戰爭 人體腸道中存有眾多的微生物,有壞菌像大腸桿菌;也有有益菌如乳酸菌.當有益菌多於壞菌時則人體健康,但當壞菌多於有益菌時則容易產生疾病. 這些有益菌我們常稱為益生菌,因其不止抑制壞菌生長,尚有其他功能有益人體健康. 有害菌增加警訊 1排出惡臭的糞便和屁 2腹脹 腹痛 3皮膚粗慥 產生體臭 4頭痛 暈眩 肩膀痠痛 5呼吸帶有臭味 6容易感冒 口腔炎 7容易疲勞 產生倦怠感 腸道中益生菌的好處 可產生抗生物質抑制壞菌生長. 對致癌及致病菌具有拮抗作用. 臨床上證明對人體安全. 證實具有保健功效. 什麼是益生菌與有益菌促生物質? 益生乳酸菌(Probiotic):就是指像乳酸菌、雙叉桿菌等這些有益於腸道健康的菌類,他們能夠預防致病菌在腸道生長,並能增進腸道內的消化與特殊營養素的吸收與代謝. 有益菌促生物質 (Prebiotics):則