工厂设计复习.docVIP

复 习 绪 言 何谓工艺设计与非工艺设计？ 工艺设计：内容大致包括：全厂总体工艺布局；产品方案及班产量的确定；主要产品和综合利用产品生产工艺流程的确定；物料计算；设备生产能力的计算、选型及设备清单；车间平面布置；劳动力计算及平衡；水、电、汽、冷、风、暖等用量的估算；管道布置、安装及材料清单；施工说明等等。 食品工厂工艺设计除了上述内容外，还必须提出工艺对总平面布置中相对位置的要求；对车间建筑、采光、通风、卫生设施的要求；对生产车间的水、电、汽、冷、能耗量的要求；对各类仓库面积的计算及仓库温湿度的特殊要求等。 非工艺设计：包括：总平面、土建、采暖通风、给排水、供电及自控、制冷、动力、环保等的设计，有时还包括设备的设计。非工艺设计都是根据工艺设计的要求和所提出的数据进行设计的. 工艺设计与非工艺设计之间的相互关系： 体现为工艺设计向土建提出工艺参数要求，而土建则要提供符合工艺设计要求的建筑； 工艺设计向给排水、电、汽、冷、暖、风等提出生产工艺要求和有关数据，而水、电、汽等又反过来为工艺设计提供有关车间安装图。 因为整个设计涉及工种多，而且纵横交叉，所以，各工种间的相互配合是搞好工厂设计的关键。 第一章 基本建设程序和工厂设计组成 1、新建一个食品厂的基本建设程序是怎么样的?并说明各主要环节的作用和目的是什么? 第一阶段，前期准备阶段： 包括提出项