浅谈如何提高职业学校实习教学质量与管理.doc

浅谈如何提高职业学校实习教学质量与管理 摘要：讨论和分析了目前职业技工学校实习教学现状，结合企业用工的需求，阐述了技工学校实习教学质量与管理的重要性，提出实习教学质量与管理方法和创新思路。 关键词：职业技工学校 实习教学 质量与管理 实习教学在职业技工教育中的主重要性 职业技工教育是以教学为主，而教学又是以生产实习教学为主，教育中注重实践，注重技能的学习，更要注重企业的需要。如果学校培养学生脱离企业，不注重实习教学，培养目标不明确，就没有职业技工教育的特点和特色。所以，职业技工教育必须重视实习教学。 提高校内实习质量，为校外实习打好基础 一提到实习教学，大家往往会认为是学生在校外的实习教学，实际上，实习教学是由校外和校内实习教学两部分共同组成的，两方面相辅相成、联系密切。校内实习是学生走向校外实习场地的必经之路，因此提到校内实习即实践操作课的质量对校外实习来说就显得尤其重要。 （一）.在教学上要理论联系实践，让学生在学中做、在做中学 校内实习应首先由教师进行操作演示，然后采取学生动手练习与教师指导相结合的办法进行。实习初期，教师要把所教的理论知识与实践操作结合起来进行讲解，并多给学生提供动手操作的机会，操作的同时，再结合理论知识为学生讲解操作的步骤及要领，让学生在学中做、做中学，使学生能够更好地把理论知识运用到实践中，达到学以致用的目的。 （二）.为学生多提供操作演练的机会，为走上实习岗位做好铺垫 校内实习后期，学校应多举办一些操作技能比赛或展示等活动。这样做一是可以锻炼学生的心理素质，二是能够提高学生的操作技能水平。也可以模似校外的实习环境，对学生进行综合测试，这样做的好处是：学生以走上实习岗位，就能较快地适应自己的实习环境，缩短适应环境和岗位的时间。如果学校能在校内为学生提供与校外实习类似的场地与岗位，效果会更好。例如，对于酒店管理、面点等服务类专业的学生来说，可在校内开设对外营业的餐厅和小型客房；对于旅游管理类的学生可在校内设计一些参观线路图或建立校史展览室，每当有校外人员来校参观时，可由他们做导游或讲解员，既可展示学校与学生的风采，又使学生得到锻炼；对于机械加工类的专业，可在学校开办为外部企业生产简单零配件的校办工厂，既可创收，又可为学生提供动手操作的机会。 （三）.学生通过实习前的操作考试方可进入实习单位进行实习 实习前，由学校或用人单位进行操作考试，经考试合格或达到用人单位要求者方可进行实习，否则，要留在学校继续学习和训练，直到符合用人单位的要求方可离校。这样走出去的学生才是“合格产品”，如果让“伪劣产品”流向社会，不但对学生没有好处，还会影响学校的声誉。 制定实习教学计划与配备实习指导教师是提高校内外实习教学的保障 （一）.制定完整的实习教学计划 实习教学计划是组织实习教学工作的指导性文件，其中内容直接影响学生能力的培养，所以，它的制定必须遵循几个原则:以社会和企业工作岗位知识需求为原则：以专业职业技能鉴定考核标准为原则：以部颁专业教学计划为原则：以学校现有的教学设施、设备为原则：以“四新”技术为原则：根据职业技校生源的特点，加以兴趣性教学内容为原则。同时在实习之前，由教务科组织各专业课教师制定适合本专业的实习教学计划，内容包括专业名称、实习时间、实习步骤、应掌握的技能、测试时间等等。 （二）在实习学生分布集中的单位配备专职实习指导教师 对实习学生比较集中的单位，必须配备专职指导教师来加强对学生实习期间的日常管理、教学和专业技术指导，严格按照实习教学计划进行实习，随时随地解决学生在实习中出现的问题，训练他们掌握熟练的操作技能，培养学生处理突发事件的应变能力，并定期进行技能测试，检查学生掌握情况。据粗略统计，我校酒店管理专业的毕业成绩在配备实习指导教师的实习学生中，操作成绩的合格率达到99%，而且实习中未出现任何重大违纪事件；而没有配备实习指导教师的，学生不但成绩一般，在实习中还出现了各种违纪现象，如私自离开实习场地、工作中经常出现差错以及其他违反单位规定的时间等。因此，配备实习指导教师进行实习是非常必要的，也是很有效的。 （三）在实习生分布较分散的单位聘请专业技术人员代理实习指导教师进行实习教学 对于实习生分布较分散的单位，提前由学校将实习教学计划发到实习单位，由学校聘请或实习单位指定该单位的专业技术人员担任实习指导教师，按照学校的实习计划并结合本单位的实际特点，制定一套适合学生实习的方案，然后严格实施。这样既可以缓解学校教师不足的矛盾，也可以减少实习费用的支出。 （四）校内生产实习教学 1、生产实习教学要做到课堂化。实习指导都要按照课日授课计划的程序，通过讲课、示范操作、指导、作业考核、总结等形式，使学生获得实际操作技能、技巧和提高思想觉悟。生产实习教学一般可分为入门指导、巡回指导