婴幼儿喂养专业知识.docVIP

专业知识 一、7—36个月宝宝生理特点、营养知识综述、建议贝因美产品配餐 7—12个月 1﹑生理特点： 1）1岁内生长最快，为第一个生长高峰期，器官的生长主要表现为细胞数目的增加。如喂养不当，就不容易赶上同龄儿 2）7－12个月体重平均每月增重0.25kg，1岁时体重约为出生时体重的3倍。身长平均每月增长1.5cm。1岁时约出生时身长的1.5倍。头围的增长标志脑和颅骨的发育程度。1岁时头围约出生时的1.3倍。脑的重量是出生时的2倍 3）7个月后开始对母(牛)乳以外的食品有了自然的欲求，对咸的食物感兴趣，乳牙开始萌出4-6颗，有一定的咀嚼能力，舌头也有了搅拌食物的功能，消化机能有所增强 4）肾脏的功能尚未发育完善，肾溶质负荷低（食物中蛋白质，无机盐含量不能高），母体体内带来的免疫物质消耗完毕，自身的免疫系统尚未发育完善，容易生病 5）母体内带来的铁基本消耗完毕，容易患缺铁性贫血 6）婴儿期是骨骼和牙齿形成的关键时期，骨骼发育快，易患佝偻病（缺维生素D，钙） 7）婴幼儿体内没有锌储备，但其组织锌含量近似成年人(约为20mg／kg)，因而婴儿一出生即需提供数量适宜、生物利用率高的锌 8）视力、智力等均在不断发育中 2﹑营养需要： A、热能　 100kcal/kg/d （ 脑的基础代谢需消耗其中的30%的热能） 1g蛋白质提供热能4kcal 1g糖提供热能4kcal 1