垂钓时玉米窝头的详细做法.docVIP

垂钓时玉米窝头的详细做法 （钓鲤鱼特制饵料全解） 首先取一些过细筛的细玉米面，过掉粗颗粒，这样窝头会细腻一些。 再加一部分白面，比例可以是1：3或1：4都可以，增加一下粘度。 将其放入碗内拌匀 再加入一部分开水烫一下面，下图我是按1：0.4加的水，这样和出来的玉米面硬挺一些，方便做成窝头 这是1：0.7的水量，再多一些也可以，加这么多的水玉米面会很稀，做不成窝头，但是你可以把玉米面做成饼子，厚一公分左右，这样蒸出来的饼子会软一些，上面的水比蒸出来的窝头会硬一些。 和好的面，和的时候不要用手，要用筷子，因为加的是开水，会烫手滴?！ 凉一点后把面做成窝头型，面的厚度要在一公分左右，不要太厚，太厚不爱熟。 烫过面的窝头上锅蒸十分钟左右就可以，如果用凉水和的，那时间就长了。 最后出来的效果。我用的玉米面是沉玉米面，所以面发黑，如果是用新玉米做的，会是金黄色。很漂亮。 蒸出来的窝头会较硬（我现在都是用1：0.7左右的水来做饼子，这样出来的的饼子软一些，后期就不用加水了，加完蜂蜜和曲酒状态就差不多了），可以再少加点水，再加些蜂蜜和曲酒，还有香油，如果是为了防止小鱼闹钩的，那就不要加香油了，蜂蜜的量是一拳头大的面团加一勺的蜂蜜就可以，曲酒我用的是酱香型的，5毫升左右就差不多了，加好后反复的揉一揉，直到达到自己想要的软硬度就可以了，之后用朔料袋密封，一是可以发酵一下，另一个是玉米窝头长时间放在空