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一、选题的背景 1、选题缘由：  早餐是每个人每天早晨都必须面对的生活问题，那么，小学生的早餐是怎样吃的？吃早餐具有什么样的重要性？早餐应该怎样吃才科学、合理？我们还发现有的同学不吃早餐专门买小食品吃，那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，同学们往往经不起这些食品的诱惑，想尽办法去买那些垃圾食品。我们的活动就是试图通过调查、查阅资料、访问等形式使学生在实践活动中弄清这一系列问题，从而树立科学使用早餐的观念，培养健康的生活方式，并通过动手制作早餐的实践活动，从小培养学生热爱劳动，勤于动手的习惯。 二、选题的过程： 教师针对早餐渗透主题，再由学生提出所要研究的问题，教师对问题进行梳理，有共同研究话题的同学为一组。从而确立了“健康从早餐开始”实践主题，并设立了四个活动子课题。 * * * * * * * * * 茨榆山小学六年级 研究目标：　　 1.通过活动引导学生了解早餐对人们一天生活的重要意义，形成科学早餐意识，培养健康的生活方式。 2.通过查阅资料、调查、采访、制作、汇报等多种活动方式，了解早餐与健康的相关知识，认识到早餐的重要性，学习制作简单的营养早餐。 3.通过活动培养学生收集、处理信息的能力,提高学生的动手能力和交际能力，培养团结协作精神。 二、活动过