口腔对淀粉的消化作用.pptVIP

口腔对淀粉的消化作用 * * * * 鲁教版教材七年级下册 实验目的 1、通过设计实验探究口腔对淀粉的消化 作用，培养学生实验操作能力、合作意识及探 究精神； 2、通过对实验现象的分析，培养学生分析问题的能力、思维能力及归纳总结能力； 3、提高利用所学知识解决实际问题的能力。 培养学生严谨的科学态度和实事求是的作风。 实验重点和难点 证明口腔对淀粉的消化作用的两组对照实验的设计与分析。 1、本实验涉及到的三个实验能形成几组对照试验？ 每组对照实验的变量是什么？ 2、本次探究实验需要哪些材料和用具？ 方法步骤是什么？ 3、每组对照实验在设计过程中都注意了什么原则？ 4、将馒头块用小刀细细切碎、拌匀，相当于什么作用？ 不做任何处理的呢？ 5、取唾液前先用清水漱口的目的？ 6、三支试管为什么都放到37 ℃ 左右的温水中？ 7、滴加碘液后，三支试管中会出现什么现象？试分别解释原因。 8、根据以上，能说明口腔对淀粉有何消化作用？ 1、提出问题：将一块馒头放入口中，慢慢咀嚼，细细品尝，你会发觉越嚼越甜。馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有什么关系呢？ 2、作出假设：（1）咀嚼时间越长，甜味越浓。假设馒头变甜的主要原因是牙齿的咀嚼作用。（2）甜味只有通过舌才能品尝出来，假设馒头变甜主要是舌的搅拌。（3）馒头变甜说