血液透析患者营养状况评价幻灯片.pptVIP

营养评定量表 营养评定量表 PG-SGA评分标准 2012-5 营养评价的意义 慢性肾功能不全在我国发生率有逐年升高的趋势，慢性肾功能不全是高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病常见并发症，严重者导致尿毒症、肾功能衰竭。 目前，透析是延长患者生命的最常用的治疗方法，而营养问题一直是影响治疗效果和患者生活质量的关键。 国内外研究均报道，维持性血液透析患者存在相当高的营养不良发生率。营养不良是透析患者并发症和主要死亡原因之一。 营养评价概述 目前评价营养状况的方法: 营养物质的摄取 [饮食记录、蛋白分解率、尿素生成率等] 人体体质测量 [体重、体重指数、皮摺厚度、上臂围等] 生化指标 [总蛋白、白蛋白、前蛋白、转铁蛋白、 血红蛋白、尿素、肌酐、脂类、氨基酸等] 一、膳食调查 询问、调查表 近期连续饮食情况 每日蛋白质、热量、其它营养物质的摄入量 病情稳定！！！ 一、膳食调查 饮食调查方法 记帐法 回顾询问法 称量法 化学分析法 一、膳食调查 24小时回顾询问法： 这是目前非常常用的一个获得食物摄入量 资料的方法。通过每个调查对象回顾和描 述24小时内所摄入的所有食物（包括饮料） 的种类和数量来估计个体的膳食摄入量。 膳食调查可以通过面对面、电话或自动询问的 方法进行调查。调查者需经过培