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婚宴浪费整治调研报告 “浪费之风务必狠刹！”最近，习近平总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示，习近平总书记的这一重要批示引起强烈反响，“舌尖上的浪费”成为最新流传的网络热词，全国各地的网友的纷纷留言，坚决拥护和支持总书记的讲话。 然而，一边是国家领导人对反对铺张浪费的重视和各地网友的纷纷响应，一边却是餐桌上触目惊心的浪费。在对市区多家酒店走访后发现餐桌浪费现象普遍存在,商务宴请、婚宴浪费成为重灾区，其中又以婚宴上的浪费现象最为严重。 随着人民生活水平的提高，温饱问题早已不是人们考虑的事情，健康和生活质量成为人们的追求，随之而来的却是餐后不打包，吃一半扔一半的浪费现象。在对市区多家经常举办婚宴的中高档饭店酒楼的走访中可以看到，许多顾客吃完饭离开时，桌子上还剩下很多饭菜，大多数菜肴都只吃了一半，个别菜几乎没有动过。走进一家刚刚结束婚礼的酒店，看到门口的一桌剩菜：清蒸鱼只吃了朝上的部分、百合扣肉吃了将近40%、酸菜肉吃了一半、鸡腿还剩3只、山药煮排骨吃得较多但也还剩20%左右，一桌18个菜只有3个菜算基本吃完，其他的都剩余较多，其他桌的情况也基本相仿，通过全场的对比来看，整个宴席饭菜剩余最少的一桌也有30%，多的甚至有70%左右。在与大堂经理的交谈中我们了解到他们平均每天要承办2场宴席，其中又以婚宴居多，宴席的规模多的有100多桌，少的也有2