宝宝补钙食谱.doc

一周岁宝宝补钙食谱1：虾仁菜汤面 　　材料：龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油 　　1）将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软、煮烂，取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。 　　2）将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，用法大火煮开后改用小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。 　　一周岁宝宝补钙食谱2：虾皮锅塌豆腐 　　材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋；少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉；适量高汤（鸡汤或排骨汤） 　　1）将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散； 　　2）把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁； 　　3）吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。 4）最后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香葱末即可。 　　一周岁宝宝补钙食谱3：洋葱虾仁炒蛋 　　材料：鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉 　　1）将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用； 　　2）将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散； 3）把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱和沙拉，再翻炒一下即可。 一周岁宝宝补钙食谱4：鱼肉松粥 　　材料：大米、鱼肉松、菜 　　1）将大米淘洗干净，用开水浸泡1小时，然后连一起水放入锅内，用旺火煮开，再改微火熬至粘稠； 　　2）将菠菜洗净，用开水烫下，切成碎末，放入粥内；再加入鱼肉松、精盐，调好口味，继续用微火熬几分钟即可。 　　一周岁宝宝补钙食谱5：虾皮鸡蛋羹 　　材料：1个鸡蛋、适量虾皮 　1）将虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎；　2）将鸡蛋去壳，取蛋黄加适量温开水打匀； 将虾皮放入打匀的鸡蛋中，隔水，用小火蒸熟即可 制作方法：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。 此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳 一岁宝宝食谱：四彩珍珠汤 　　食谱原料： 　　主料：面粉，猪肉，菠菜，鸡蛋，紫菜。 辅料：葱，姜，酱油，盐。 　　制作方法： 　　1、先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩; 　　2、将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段; 　　3、热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开; 　　4、再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。 　　袋鼠妈妈提示：面疙瘩一定要制得均匀，这样汤做出来比较漂亮。 　　营养经： 这款儿童营养食谱具有较好的补铁功效，另外，人体对动物性食物的吸铁率比植物性食物高，各位妈妈们不妨给宝宝做些多铁食谱！ 1岁宝宝营养餐之美味蛋卷 　　材料：瘦肉、鸡蛋、土豆、白萝卜、红萝卜、韭菜、葱、生粉、油、盐 　　制作方法： 　　1）土豆煮熟、去皮、搅烂；瘦肉剁烂，加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀； 　　2）鸡蛋去壳拌匀，放镬中煎成薄薄的蛋皮；蛋皮贴镬的一边向上平放，铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟；然后切成片状、打芡； 　　3）红、白萝卜、韭菜切成丝，旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。 1岁宝宝宝营养餐之豆腐肉丝羹 　　材料：豆腐1块、猪肉适量、泡黑木耳1朵、肉汤1碗、盐、淀粉适量、葱末少许 　　制作方法： 　　1）豆腐切成细条；黑木耳撕小块；猪肉切成细丝，用淀粉浆一浆加葱末； 　　2）将肉汤、豆腐、盐、淀粉放锅内边煮边搅;；煮沸后放细肉丝、黑木耳搅拌；煮沸后再继续煮3分钟即可。 　　1岁宝宝营养餐之虾皮紫菜蛋汤 　　材料：虾皮适量、香菜1把、鸡蛋1个；葱、姜、蒜末各少许；香油、精盐各适量 　　制作方法： 　　1）虾皮洗净；紫菜撕成小块；香菜择洗干净，切小段；鸡蛋打散； 　　2）姜末炝锅，下虾皮略炒，加水适量，烧开；然后淋入鸡蛋液，随即放紫菜、香菜，加香油、精盐、葱花适量即可。 　　1岁宝宝营养餐之鱼泥饼 　　材料：鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1勺、油少许、香菜1小把、樱桃几个、西红柿1个 　　制作方法： 　　1）鱼泥、面粉水、盐、葱末一起搅拌成糊状；锅内放油，热后，用大勺舀糊摊成小饼； 2）将小饼放入盘内；最后加香菜、樱桃、西红柿点缀即可。 本文导读：一岁宝宝吃什么晚餐好呢？适合一岁宝宝的晚餐有哪些呢？以下是1岁宝宝营养晚餐食谱大全。 　　1岁宝宝食谱大全一：红小豆泥 　　原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。 　　制作： 　　1）将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙；