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 “岭南水果香”视频介绍 岭南水果简介 岭南水果简介 岭南水果简介 * * 岭南即南岭以南，地处亚热带，水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有水果之乡的盛誉。 岭南水果有500多个品种，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝被誉为岭南四大名果。此外，还有龙眼、杨桃、番石榴、黄皮、芒果、菠萝蜜、三华李、西瓜等。 广州历史上形成两大果区： 一个以市郊新滘为代表的平原果区（包括番禺、黄埔等珠江三角洲河网地区），面积约占全市水果种植总面积20%，主要有香蕉、大蕉、木瓜和龙眼等； 一个是市郊罗岗为代表的丘陵台地果区（包括流溪河、增江水系果区），约占总面积60%，以荔枝、柑橙为主要品种。 荔枝原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。 每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。 　果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假种皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。 　荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。 我国荔枝品种品系有140个以上。其中广东有70多 个品种 。 包括糯米磁、桂味、怀枝、三月红、白糖婴、白腊、犀角子、妃子笑、黑叶、状元红、蛀核荔、青皮 甜、增城挂绿、雪怀