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连锁酒店的环境管理与监测理论与实践3241酒店的环境管理绿色酒店酒店的监测理论总结CONTENTS目录酒店的环境管理1可持续与节能环保酒店可持续与节能环保的原因 酒店业是污染发生源的大户之一能源价格上涨，使酒店成本提高03国际能源供应紧张，而酒店能耗高0201随着能源价格上涨，能源消耗使酒店的经营成本提高，如何加强酒店业的能源管理水平，减少能源消耗，创建绿色酒店，是摆在酒店面前急需解决的重大课题。饭店业是高能耗的经济产业，所消耗的能源占其成本的很大一部分。大量的能源消耗既对环境产生了严重的影响，也对饭店的利润获取带来诸多不利。有“无烟产业”之称的酒店业也是污染的一大来源，且由于它们多位于城市繁华地带，污染带来的危害就更大。X如何做到可持续与节能环保技术节能降耗可采用清洁生产、污染治理和废物利用这三种主要的环保技术。对于饭店而言，采用先进的环保技术和不断改变其设备设施的环保技术，能帮助饭店从根本上实现节能降耗。101管理节能降耗2混合节能降耗从管理角度进行节能降耗工作，主旨在于减少资源使用过程中的浪费现象，单纯通过行为的科学性、环保性来节约资源的使用量。02如水资源的回收利用、蒸汽热能的回收利用、对厨房漂洗及食品冷却水进行回收以再次使用、减少生活用水泵启动次数和时间等。033希尔顿酒店的可持续与能源管理321做好两个“M”，计量和管理。没有计量就没有有效的管理，计量很大一部分体现在先期的酒店设计建造阶段。通过计量表的数据，酒店的运营团队可以有的放矢地进行管理。在酒店投入运营期，更合理地管理能源。希尔顿酒店集团利用全球的管理系统进行数据共享，把每月记录下的酒店能耗上传到数据库，系统基于大数据的理论做分析，而后再反馈到每家酒店，使酒店能够扬长避短。在规划设计阶段，帮业主进行更合理的前期设计。希尔顿利用成熟的酒店建造设计标准和专门的工程团队帮助业主具体实施。这样就可以从源头上进行把控。希尔顿酒店的节能措施机电设备是酒店的耗能大户，对这些耗能设备进行预防性保养，可以从根本上减少耗能。如使用节水坐便器、节水淋浴龙头、玻璃天棚的遮阳。预防性保养减少酒店能源负荷采用低成本的能源热回收技术2酒店的监测理论酒店环保验收监测步骤监测理论的重要性酒店监测理论X酒店监测理论的重要性随着人们生活水平的提高，酒店业也在迅猛的发展，酒店在满足旅游业发展需求，带来经济效益同时，也给环境造成了一定的负面影响。因此，做好酒店业的环保验收监测工作，选择适合的监测因子，监测时段，获取有代表性的样品，计算排污总量，可为环保行政主管部门对项目验收提供科学全面客观公正的技术支持依据，最大限度的控制酒店业对环境造成的负面影响。1X酒店环保验收监测步骤12收集资料与勘察现场编写验收监测方案43开展验收现场检测编写验收监测报告绿色酒店3 绿色酒店内涵及其意义创建绿色酒店有效措施绿色酒店案例—广州翡翠皇冠假日酒店绿色酒店的内涵X绿色酒店也就是“生态效益型饭店”，是指运用可持续发展的理念对饭店进行绿色管理，倡导顾客绿色消费，充分利用现有资源，既保护生态环境又有益于顾客身体健康，从而达到社会效益和经济效益最大化。创建绿色酒店的意义1、提升饭店的知名度2、提高竞争力3、提升经济效益有效建设绿色酒店的措施X14建造绿色环境氛围品牌营销25使用绿色设施6政府积极引导37对员工进行培训加强绿色消费观教育提供绿色服务引导顾客绿色消费8X广州翡翠皇冠假日酒店酒店利用其自身的建筑特色建立太阳能系统，应用于酒店的路灯照明。酒店的各个区域都设置环保回收箱，充分回收各类可循环使用的资源，环保的标志随处可见。4321引进二次水循环系统应用保护生态环境及合理利用能源，使用中央空调系统和LED灯节能。将农业中的无土栽培技术运用到楼顶。总结4酒店经理和公司管理层所面临的问题负责任的企业行为的实施 案例发现X酒店经理和公司管理层所面临的问题◎ 缺乏扎实和成熟的战略◎ 缺乏用户友好的工具来监控和衡量酒店业绩 负责任的企业行为的实施X 1.主要的选项◎商业惯例立法 ◎限制浪费资源 ◎经济奖励或者惩罚 ◎提高认识活动提供的知识2.企业的经验拇指环境管理程序员开发的规则严肃的承诺沟通和知识转让伙伴关系明确的目标和实施计划连续的提高程序员应该定期审查和更新，以确保设施的性能的不断提高。提高书面环保政策的支持，以及对公司的环境绩效的真诚愿望。所有类型的旅游机构可能会科学化，受益官方与环保组织建立伙伴关系。知识和诀窍的适当转移对任何环境程序员的成功都是至关重要的。包括发展目标以及行动计划。案例发现X1.和小组成员的参与仍然有限，从而限制了公布结果的透明度。2.通过特定酒店-C报告制度的经验提供了许多宝贵的经验教训，这可以通过其他计划建立自己的系统来考虑。3.在公司各个层面的用户可能需要从系统分化的反馈和输