【2017年整理】表一 食品安全检测站检验项目表.docVIP

表一 食品安全检测站检验项目表 序号 检测对象 项目名称 测定下限 测定范围 1 米陈化粮 5.0KOHmg/100g 0.0～500.0 KOHmg/100g 大米新鲜度 三年以上 1～3年 硼砂 10.0mg/kg（固体） 1.0mg/L（液体） 0.0～600.0mg/kg固体 0.0～60.0mg/L液体 2 肉制品 硼砂 10.0mg/kg（固体） 1.0mg/L（液体） 0.0～600.0mg/kg固体 0.0～60.0mg/L液体 硝酸盐 100.0mg/kg 0.0～15000.0mg/kg 病害肉 0.010A 0.000～2.000A 变质肉 0.010A 0.000～2.000A 细菌毒素 1.0mg/kg 0.0～70.0mg/kg 亚硝酸盐 2.0mg/kg 0.0～200.0mg/kg 组胺 10.0mg/100g 0.0～500.0mg/100g 3 食用油 食用油酸价 0.1KOHmg/g 0.0～30.0KOHmg/g 过氧化值 0.3mmol/kg 0.0～11.0mmol/kg 重金属铅 0.5mg/kg 0.0～15.0mg/kg （以pb计） 4 蔬菜 农药残毒 2mg/L(甲胺磷) 0.0～100.0％ 无机砷 0.05mg/kg 0.00～4.00mg/kg