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甘草行业简况 一、甘草应运领域 1、中医药领域 甘草为常用大宗药材，药食兼用品种，位列诸药前列，是临床最常应用的药品。生甘草能清热解毒，润肺止咳，调和诸药性；炙甘草能补脾益气，临床用量特大，出口量大。 西医药理发现，甘草剂有抗炎和抗变态反映的功能，因此在西医临床上主要作为缓和剂。缓解咳嗽，祛痰，治疗咽痛喉炎；甘草或甘草次酸有去氧皮质酮类作用，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效；甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗；甘草的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用；甘草也是人丹的主要原料之一。 西方国家大量进口甘草，从中提取甘草次酸，治艾滋病。 2、工业领域 甘草还广泛应用于食品、饮料、烟草、化工、酿造、国防等行业。甘草酸用于啤酒生产，能增加液沫、色泽、稠度和香味，也可用于制造鞋油、墨汁、染料等。甘草渍提取液可作为石油钻井液的稳定剂，灭火器泡沫稳定剂辅料。甘草茎叶是优质饲料。 3、食品领域 甘草还广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。也大量用甘草做糕点添加剂，它的甜度是蔗糖的500倍。 二、中国的甘草资源及现状 自从2000年国务院将甘草和发菜、麻黄草的采挖纳入了国家管理，发文禁止乱采乱挖甘草后。国内甘草市场价格持续上涨，人工种植甘草商机诱人。 目前我国市场上的甘草有80%是野生的，只有20%是人工种植的。近年来甘草药用量稳定