45学时生化期末复习.docVIP

45学时生化期末复习 选择题（50分），全部来源于练习册。 名词解释（20分）： 结构域 一些较大的蛋白质分子，其三级结构中具有两个或多个可在空间上明显区别的局部区域，其特点：结构域和分子整体以共价键相连接，具有相对独立的空间构象和生物学效应，同一蛋白质的结构域可以相同也可以不相同，不同蛋白质的结构可以相同，也可以不相同。 模体 指具有特殊功能的超二级结构，是由多肽链中相邻的几个二级结构在空间上彼此接近形成的二级结构聚集体，有三种形式，即aa,bab,bb,是蛋白质发挥特定功能的基础。 等电点 蛋白质或氨基酸在溶液中解离成阳离子和阴离子的趋势和程度相同，称为兼性离子，呈电中性，这时溶液的pH称为该蛋白值或氨基酸的等电点。 蛋白质变性 指在一些理化因素（温度，pH,离子强度等）的作用下，蛋白质的空间结构被迫坏，其理化性质、生物学活性丧失的现象。蛋白质的变性的本质是蛋白质的空间结构被破坏，其一级结构未被破坏。 DNA变性指在一些理化因素（温度，pH,离子强度等）的作用下，DNA分子的双链结构中互补碱基对之间的氢键断裂，DNA双链解离成单链的现象，DNA变性的本质是其二级结构被破坏，其一级结构即核苷酸序列未被破坏。 Km 值 米氏常数，酶的特征性常数，数值上等于酶促反应速率达到最大速度一半时的底物浓度。 必需基团指与酶的活性密切相关的化学基团，包括酶分子活性中心外的必需基团和活性中心