榆林特色产品.docx

陕北榆林拥有优势明显、独具特色的农业资源，全市光热条件和马铃薯、小杂粮、红枣、羊子等23项农业优势资源居全省第一。近年来，榆林市加大投入力度，以特色农产品产业开发为重点，努力打造全省一流,全国知名的现代特色农业基地。 　发展现代特色农业优势明显 　一是土地优势。我市农耕地1646万亩，农业人均占有耕地5.6亩，居全省第一，特别是北部风沙滩区,非常适合机械化耕作和现代化经营。土壤类型丰富，为不同特色产品生产提供了适宜的立地条件。 　二是生产优势。榆林光照充足，气候干燥，雨热同季。2007年，我市玉米单产1234.3公斤，创百亩连片全国单产最高记录；马铃薯单产突破万斤大关，创全国单产最高记录。全市18项特色产业面积、产量均居全省第一。 　三是品质优势。历史上，我市就是传统杂粮、杂豆、杂果、红枣、羊子、羊绒、大明绿豆、小米、荞麦的优生区。此外，优质油料、钙王海红果都具有明显的地域优势。 　四是市场优势。2006年起我市杂豆获得了欧盟市场准入许可。随着我市特色农产品产业化开发的不断推进，特色系列产品的市场份额将不断提高，市场开拓前景广阔。 　五是生态优势。我市平均海拔1000-1500米。农业生产区域基本具备蓝天、绿水、净土等绿色、无公害生产条件，打“绿色牌”的条件充分，优势明显。靖边剪纸/produce2/7C7381029A74677F80A0.html米脂驴板肠用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。……/produce2/7C7381029A74677F80A0.html[详细]/produce2/795E67287EFF8C467C8976AE.html神木绿豆粉皮神木有名的小吃。绿豆水芡加入白矾水用子涮匀。锅中水烧开后，将芡面倒入锅内，用木铲快速搅动，直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，晾冷后，切成小块卷成卷。吃时切成细条，加调料，食之清凉爽口，色泽透亮，为夏季清凉饮食佳品。……/produce2/795E67287EFF8C467C8976AE.html[详细]/produce2/5434582153D197626CB9997C.html吴堡发面油饼吴堡风味小吃。用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形，切成两条背靠捏住两头拧在一起，压扁擀成二分厚饼，抹油上鏊，反复烙烤至金黄色出炉即成。食之酥香、脆、美、松软可口。……/produce2/5434582153D197626CB9997C.html[详细]/produce2/835html荞剁面定边、靖边风味小吃（榆林网黄河工作室整理）。将荞面糁子面用水和匀，擀成二公分厚饼，用剁刀剁成韭叶宽的长条，边剁边入锅，煮熟捞碗内。麻油烧至八成热投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗内。再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。也可调羊肉臊子或素臊子。其滋味坚软细美、酸辣可口。……/produce2/835html[详细]/produce2/4E098FB9835E9EA6.html三边荞麦三边荞麦是指主要产自陕北的定边、靖边、吴旗、志丹等县的荞麦。在出口贸易中，习惯上将产自这些地区及甘肃、宁夏相邻地区的荞麦称为榆林荞麦。榆林荞麦属红花甜荞类型，籽粒三棱形，褐色，千粒重35克，具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、品质好等优点，是我国三大出口荞麦品种之一。　　榆林荞麦是我国栽培面积最大的红花甜荞，种植面积在10万公顷以上，仅陕北就达7.0万公顷。榆林荞麦虽属小宗作物，但分布较为广泛，陕北的榆林市、延安市及甘……/produce2/4E098FB9835E9EA6.html[详细]/produce2/97568FB99A6C94C385AF.html靖边马铃薯地理标志产品陕西省靖边县有发展农业生产得天独厚的条件，特别是平均海拨1400米左右，加之气候爽燥、昼夜温差大、光照充足、雨热同季、土壤肥沃、土质疏松，是马铃薯的最佳优生区，同时也是马铃薯良种繁育优势区。靖边马铃薯极具特色，以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高等品质优势在国内外市场颇具盛誉。靖边马铃薯靖边县农业技术推广服务中心靖边县位于陕西省榆林市，地处毛乌苏沙漠南缘，地理坐标为东经108°17′48″-109°20′0″ ，北纬3……/produce2/97568FB99A6C94C385AF.html[详细]/produce2/6A2A5C715927660E7EFF8C46.html横山大明绿豆地理标志产品大明绿豆在横山县有悠久的栽培历史。 　它耐旱、耐瘤等，适应性