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细胞质基质与细胞内膜系统 一、细胞质基质 （cytoplasmic matrix or cytomatrix） 细胞质基质是细胞的重要的结构成分，其体积约占细胞质的一半 ? 基本概念： 用差速离心分离细胞匀浆物组分，先后除去细胞核、线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等细胞器或细胞结构后，存留在上清液中的主要是细胞质基质成分。生物化学家称之为胞质溶胶。 ? 成分：中间代谢有关的酶类、细胞骨架结构。 ? 特点：细胞质基质是一个高度有序的体系；通过弱键而相互作用处于动态平衡的结构体系。 ? 完成各种中间代谢过程 如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等. ? 与细胞质骨架相关的功能 维持细胞形态、运动、胞内物质运输及能量传递等. ? 蛋白质的修饰、蛋白质选择性的降解 ? 蛋白质的修饰 ? 控制蛋白质的寿命 ? 降解变性和错误折叠的蛋白质 ? 帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠 二、细胞内膜系统（endomembrane system） ? 细胞内膜系统概述 ? 细胞内膜系统的研究方法 细胞内膜系统概述 ?细胞内膜系统是指细胞内在结构、功能及发生上相关 的由膜包绕形成的细胞器或细胞结构。 ? 真核细胞的区域化（compartmentalization）： ?细胞