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一种新型栽培模式----气雾培的研究 徐伟忠,王利炳,詹喜法,章金栋 (浙江省丽水市农科所农业智能化快繁中心 323000) 摘要 研究分析了当前农业生产中各种栽培模式对植物生长的影响，提出了根域环境控制最优化以实现植物快速生长的理论基础，并就各种栽培模式的生长限制因子进行分析，形成了以气雾培为核心的植物快速生长栽培模式，阐明了气雾培对植物生长发育潜力发挥所起的关键作用，开发了用于生产与科研的各种气雾培栽培系统，并与计算机控制技术结合实现了气雾培环境模拟控制的最优化精确化，达到植物生长潜力的最大化发挥，为巨型植物栽培与气雾培植物工厂的建立提供了理论基础与技术支撑，最后综合展望了该技术广阔的运用前景与发展空间。 关键词 栽培模式、根域环境、气雾培、氧气、计算机控制、传感器、生长模式、营养液、无土栽培 引言 农业生产上一切生产技术措施都是为了让经济植物长得更快更好，以求获取更高的产量与更优的品质与最佳的效益。土壤是植物生存生长的主要场所，是生物进化过程赖以生存的是基本条件。所以在传统农业生产中，把对土壤的研究作为一个重要的课题，通过对土壤结构、类型、矿质元素、微生物发育、有机质含量、耕作方法等的研究， 以图为经济植物的生长发育创造最佳根域环境，从而制定改良与培肥地力的技术措施，为此专门成立了土肥专业，就是研究土壤肥力与作物生长关系的学科。在外界气候条件一定的情况下，植物的生长发育好坏主要由植物的根域环境所决定，一种良好的土壤耕作制度都能使作物的产量与质量获得大幅度提高。所以土壤耕作是传统农业生产中最为重要且管理投入劳动力成本最大的技术环节，一切农业技术措施的制定中都有必不可少的肥水管理与土壤改良方面的操作。为了保持良好的土壤结构与肥水，需施入大量的有机物，为了促进植物的阶段性发育需进行定期追肥管理，为了保持良好的疏松通气性，又需进行中耕除草，为了提高抗旱性又需进行覆膜保墒，为了防止水涝还需设计好科学的排水系统，这些组成了农业劳动力及成本投入的主要部份，那么有没有一种耕作制度使根域环境的管理简易化呢？随着科技的发展出现了水培与基质培等无土栽培技术，这些采用人工基质或者利用水培营养液作为根域环境创造的载体，使根系离开了土壤，使管理的对象从土壤变成营养液与基质的管理，这可使田间操作的工作量大大减轻，劳动效率得以大幅度的提高。这些耕作制度在发达国家已成为农业生产中瓜果蔬菜栽培的主要技术而被广泛推广运用。但不管哪种技术都存在着优缺点，如土壤栽培存在培肥与改良问题，基质培存在营养液的科学滴灌问题，水培存在如何提高水中溶氧以防烂根的问题。那么还有没有一种技术可以完全不受上述因子的困扰而形成一种更先进的新型耕作制度呢？这就是气雾耕作制度的产生。气雾耕也叫气雾培，它是让植物的根系离开了基质与水，而让其生长在营养气雾环境中的一种新型栽培技术，它具有比其它任何一种耕作方法生长更快，管理更方便，投工更小的特点，它将成为未来农业生产中的一种重要栽培方式[1]。 模式探索比品种选育或技术措施的研究更重要 植物在生长过程中，根系环境及气候环境是它生长中最重要的的两个环境，其中气候环境如光照温度及湿度为植物枝叶的光合作用创造条件，根系环境为植物根系吸收营养及水份创造条件，这些环境因子的适宜与否将直接影响到光合速率与吸收营养和水份的速度。只有光合作用处于高效状态，根系处于最快速吸收营养及水份的条件下，植物方可表现出快速生长和超常规产量的形成[2]。这两方面的因子在自然状况下大多是由外界的气候条件及人为的土肥水管理而决定，而要实现这两者环境的最优化，在土壤栽培的自然环境下难以实现。但同一品种的植物在不同的环境下表现却有极大的不同，在常规模式且环境相同的条件下，它的生长特性及产量状况是基本稳定的，不会有太大影响与波动。但随着现代农业技术的不断发展，研究植物品种特性应该从传统观念及模式中跳出来，从土壤环境到水环境与气环境，从自然环境到设施环境到植物工厂，不同的环境下植物都表现为不同的生长发育特性，都表现的不同的形态特征，及不同的生物量或产量。这些变化都是基于根域环境及气候环境的变化而造成的。特别是根域环境的变化，对产量的影响是最大的，从土壤栽培到无土基质培再到水培与气培，每次根域环境上的技术变革都导致植物产量与质量发生跨越式的飞跃，如营养液水培比土壤栽培生长要快，而气雾培又比水培植物生长要快，据研究表明，大多数品种速度可增快3-5倍[3]，这么大的增产幅度是其他任何一项技术措施所不能比的，所以从这个角度来说，植物栽培模式的研究与探究具有比常规条件下某一单项措施增产的研究更有重要，具更有彻底与跨越式的意义。 遗传是基础，环境是动力，一切遗传基因的表达都需以环境为基础条件，环境的变化都会影响到不同基因的表达以及表达是否充分。这种基于环境的变化而形