中药提取分离和纯化课件.pptVIP

第二章中药化学成分的提取分离与鉴定 主要内容 第一节 中药化学成分的提取方法 第二节 中药化学成分的分离方法 第三节 中药化学成分结构研究简介 第一节 中药化学成分的提取方法 提取前的准备工作：基源、产地、药用部位、采集时间与方法的考察及文献调研； 提取前的预处理：粉碎、脱脂、酶的灭活； 提取方法：溶剂提取法、水蒸汽蒸馏法及升华 一、溶剂提取法 （一）基本原理 （二）溶剂的选择 （三）溶剂提取的方法 （一）溶剂提取法的原理 渗透 扩散 （二）溶剂的选择 溶剂提取法的关键是选择合适的溶剂，一种好的溶剂应对所提取的成分有较大的溶解度，而对共存杂质的溶解度很小。良好溶剂的选择应遵循“相似相溶”原理。 一般说来，只要溶剂的极性与化学成分的极性相似，化学成分就易被溶解。 溶剂的极性与介电常数ε有关，溶剂的ε 值越大，极性越大。一些常用溶剂 一些常见溶剂的亲水性或亲脂性的强弱顺序 溶剂分类——按照极性大小和溶解性能 1、水 2、亲水性有机溶剂 3、亲脂性有机溶剂 1、水 强极性溶剂，对药材细胞穿透力大，中药中亲水性成分，如无机盐、有