高二月考一试题.docVIP

广汉六中高二年级第二学年下期第一次月考 生物试卷 命题人：黎晓霞 审核人：邓校长 一、选择题：（本大题共30小题，1—20每小题1分21-30每小题2分，共40分。） 1．在腐乳发酵过程中主要是毛霉在起作用。下列有关毛霉作用的说法正确的是（ ） ①将多糖分解成葡萄糖 ②将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸 ③将脂肪水解成甘油和脂肪酸 ④将核酸分解成核苷酸 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 2．现有甲、乙两组等量酵母菌，甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行酒精发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们释放的二氧化碳和吸收的氧气的比为（ ） A．1：1 B．3：0 C．6：0 D．4：3 3．泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌。在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡的成分及产生的原因分别是（ ） A．气体为CO2；乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2 B．气体为空气；因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出 C．气体为CO2 ；发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧气产生CO2 D．气体为空气；乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出 4．酒厂在利用酵母菌酿酒的过