几款时尚咖啡的做法.docVIP

爱尔兰咖啡 加上爱尔兰威士忌的“Irish Coffee”酒香浓烈，较适合男性饮用。成本较一般咖啡高， 但颇能提升用咖啡的乐趣与浪漫境界。 特色：专人服务、非常高级尊贵的咖啡。很适合男性饮用 诀窍：专用杯中先加1/2~1 OZ爱尔兰威士忌，加方糖或砂糖，放上专用架，再用酒精灯烧热， 使糖与酒溶化 味道：香浓醇烈，是喝咖啡的另一境界 材料：爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）1/2~1 OZ、方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量 程序：专用杯中先加1/2~1 OZ爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放专用架， 用酒精灯烧热使其溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层鲜奶油。 （适合饮用时间：夜晚） 巴巴利安咖啡 又称“巧克力咖啡”，据说是由非洲土著发明的。香浓甜美的多重口感，让人发现土著的饮食文化 也不可小视！ 特色：适合女性饮用，十分香甜，但勿喝太多。 诀窍：巧克力糖浆勿加太多，玉桂粉要选用气味温和芳香者，加一点即可。 材料：冰糖包、热咖啡1杯、鲜奶油适量、巧克力糖浆1/2 OZ、玉桂粉少许、巧克力削片少许。 程序：杯中先加入1包冰糖，再倒入热咖啡约8分满，再旋加入一层鲜奶油、巧克力糖浆1/2 OZ，最后 洒上少许玉桂粉，巧克力削片少许。 （适合饮用时间：餐后、夜晚） 百合安娜冰咖啡 　　又称“翡翠冰咖啡”或“翡翠冷冰咖啡”，因色呈美丽的翡翠色而得名。造型非常漂亮， 喝时更是透心凉！ 特色：彩色多样的巧克力米，使造型更富变化。搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色，喝时更可品 尝透心凉的迷人滋味。 诀窍：绿薄荷酒也可在最后加在鲜奶油上。 味道：香甜冰凉。 材料：碎冰适量、冰咖啡1杯、绿薄荷酒（GreenCremeDeMenthe）1/2OZ、鲜奶油适量， 巧克力糖浆适量、七彩米少许。 程序：杯中先放入碎冰约8分满，再倒入已加糖之冰咖啡、1/2OZ绿薄荷酒，上面再旋转加 入一层鲜奶油，最后挤上适量巧克力糖浆及少许七彩米即可。 （适合饮用时间：餐后） 布流罗咖啡 又称“布鲁洛咖啡”，材料丰富、香气卓越的特调咖啡，香酸醇美，风格独一无二。 特色：柠檬皮切成螺旋状挂在杯口，柠檬皮上插丁香，加上酒香与玉桂香，混合成独一无二的特调咖啡。 诀窍：也可先将柠檬皮、丁香、酒放进手提锅中，点火后再倒入杯中，亦可依顺序将材料倒入杯中。 味道：香、酸、醇。 材料：热咖啡1杯、加利安诺香甜酒（Galliano）1/2 OZ、白兰地（Brandy）1 OZ、柠檬皮适量、 丁香6个、肉桂棒1支、糖包。 程序：热咖啡1杯约7分满，加1/2 OZ加利安诺香甜酒、1 OZ白兰地，再将柠檬皮切成螺旋状，插入 丁香6个，插入肉桂棒一支，附上糖包即可上桌。 （适合饮用时间：餐后、晚上） 彩虹冰淇淋冰咖啡 能满足喜爱吃冰淇淋的人。不同口味的冰淇淋可分层享用，由上往下吃如倒吃甘蔗般，渐入侍境， 回味无穷。 材料： 冰咖啡1杯、紫罗兰酒（Parfait Amour）1/2 OZ、鲜奶油1/2 OZ、冰块适量、鲜奶油适量。 做法： 先在shake壶中放入已加糖之冰咖啡，再加入1/2 OZ紫罗兰酒、1/2 OZ鲜奶油，最后加满冰shake （加碎冰shake，效果最佳），完成后倒入杯中，上加鲜奶油即可。 特色： 味道香浓醇，色彩美丽的紫罗兰酒，味道芳香，相当具有吸引力。 淡红色咖啡 金万利红橙皮酒风味香醇，使本咖啡更显品味出众。豆蔻粉的芬芳扑鼻，混合鲜奶油入口， 甜美滑顺，风味卓绝 特色：高级的香甜酒金万利红橙皮酒，使本咖啡更显品味出众。 诀窍：各种材料的份量正确。 味道：香醇 材料：热咖啡1杯、金万利红橙皮酒（Grand Marnier Triple Orange）1/3 OZ、鲜奶油适量、 豆蔻粉少许柳橙皮少许。 程序：热咖啡1杯约8分满，加入1/3 OZ金万利红橙酒，上面再旋转加入一层鲜奶油，洒入豆蔻粉 及切成细丁的柳橙皮。 （适合饮用时间：餐后、夜晚） 俄式咖啡 也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。 配制方法： 将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖， 搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。 蜂王咖啡 浓醇的咖啡香中草隐约洋溢着白兰地的酒香，闻之心旷神怡，饮啜时更可享受蜂蜜甜美的口感， 令人难忘！ 特色：采用高级白兰地制作，气味更香醇。 诀窍：依咖啡、蜂蜜、白兰地的顺序倒入。 味道：香醇 材料：热咖啡1杯、蜂蜜1 1/2 OZ、白兰地（Brandy）2~3滴、鲜奶油适量。 程序：热咖啡1杯约8分满，加1 1/2 OZ蜂蜜，2~3滴白兰地，