成都理工大学食堂粮食浪费情况调查报告.docxVIP

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成都理工大学食堂粮食浪费情况调查报告

食堂粮食浪费情况调查报告--《环境科学导论》调查报告学院:信息科学与技术学院姓名:邓泉铃学号:201313020220指导教师:张若曦一、课题名称:关于成都理工大学食堂浪费现象。二、研究目的:学校食堂浪费现象是大学中不容忽视的话题,希望通过这次调查更全面的了解食堂浪费情况,唤起同学们对粮食浪费的关注,提出切实可行的方法加以改善,提高同学们节约粮食的概念。三、调查方式:A:先通过调查问卷的方式,搜集基本的信息,在学生午间进餐的时间段,在珙桐、银杏、香樟、芙蓉食堂门口各分发100份调查问卷。 B:以小组为单位进入各大食堂剩饭倾倒处观察,大概统计学生平均的浪费情况。四、调查结果在各大食堂发出的400份调查问卷,共收回325份,丢失75份。第 1 题:您的性别? A、男生 65% B、女生35%结果分析:我们学校男生比较多。第 2 题:您对食堂的饭菜满意吗? A、满意(25%) B、不满意(25%) C、一般(50%)结果分析:大多数学生对食堂的饭菜持保守的态度。初步定位,这25%不满的学生应该是造成浪费的主体人群。第 3 题:您在食堂平均每顿饭消费多少钱? A、5 元以下(10%)D、10 元以上(5%)结果分析:大多数学生每顿饭消费为 5~7 元,这是刚好合理的,基本能吃饱而且不会造成浪费。还有部分同学每顿饭达到 10 元以上,可能有一小部分就吃不下,而造成浪费了。第 4 题:您每次就餐后要剩掉多少食物? A、基本没有(40%) B、剩下不多(50%) C、一半左右(10%) B、5~7 元(65%) C、8~9 元(20%)结果分析:浪费的居然达到了六十!超过了一半,需要引起我们高度重视。第 5 题:您倒掉的食物主要是?(多选) A、米饭(60%)B、青菜(20%)C、不喜欢吃的菜(50%)结果分析:食堂浪费的主要是米饭,,先吃菜后吃饭,菜吃完,饭也吃不下了。其次是不喜欢的饭菜,有时候在食堂点到了不喜欢的饭菜是难免的,吃不想吃,弃之又可惜,此时也很容易造成浪费的现象。还有少数人只吃肉,剩下的青菜也是被浪费的一个重要对象。第 6 题:造成您倒掉食堂粮食的原因是?(多选) A、不好吃(20%)B、没胃口(30%)C、吃不下(20%)D、其他原因(30%)结果分析:其中“没胃口”占了 30%的比例,没胃口可以少要一点,没胃口不能作为浪费的理由。还有不好吃,吃不下也占了20%,还有吃不习惯的也占了 20%,这里大部分吃不习惯的时来自其他省份的同学。第 7 题:您是否会自己没吃完饭菜而感到愧疚? A、会(80%) B、不会(5%) C、有时候会(15%)结果分析:对于对吃不完饭菜而感到愧疚的有 80%,这个数字还差强人意,每一粒粮食都来之不易,我们应该好好珍惜,不过仍然有极少数的同学表示不会愧疚。第 8 题:对粮食浪费的态度? A、浪费可耻(85%)B、浪费一点无所谓(10%)C、没什么大不了的(5%)结果分析:我们学校的学生基本上都认同浪费可耻这个看法,我觉得浪费可耻的想法应该根植于每个学生的心中,这样才能从根本上杜绝浪费现象!第9题:你知道世界粮食日是什么时候吗?(此问题只有20%的同学答对,有45%的同学听说过,35%未曾听过)五、报告分析1,食堂饭菜让部分学生不满意,有的学生贪吃嚼不烂,最后吃不完而造成浪费,饮食习惯不好,浪费过剩的米饭。2,来自外省的同学不习惯四川饭菜的风格。最后一点,也是最重要的一点,部分同学对节约粮食的意识不强, 不珍惜粮食,没有珍惜粮食的想法。3,在条件允许的情况下有的还会打包带回去吃。4,当自己浪费时,会产生罪恶感,当身边有人浪费时,大多数不会进行劝阻,关于世界粮食日,很少同学知道,即使知道也不清楚是10月16日。六、建议针对上面分析出来的原因,我有如下几点建议: 1、建议同学们合理取菜,不要暴饮暴食,注意平时的饮食习惯,一日三餐按时定量就餐; 2、可以将调查的结果上报给校领导,提高食堂饭菜的质量和卫生情况,丰富饭菜的种类和口味,让来自各地的学生吃的开心吃的放心,从而减少浪费。 3,对于不习惯川菜口味的同学,建议学校食堂可以多做一些清淡的菜色,这样不仅可以满足外地的同学的需求,少油腻也更健康。 4,针对节约粮食的思想,我觉得学校应该引起足够的重视,这是造成浪费现象的根本原因,只要每个同学心中都有珍视粮食的心,以上很多的浪费现象都可以克服,所以建议学校的学生会生活部,或者社团可以进行一些活动来提高同学们珍惜粮食的意识。5,提高食堂饭菜质量。提升食堂饭菜的口味是必须的,这样能增加学生对食堂饭菜的好评,不至于因为饭菜难吃的问题而产生诸多浪费和剩余。正所谓,好吃的东西不怕没人吃。6,适量调整饭菜份量。一是食堂人员给学生打饭菜时份量要适当;二是要时刻提醒学生“吃多少打多少”,尽量避免不必要的浪费。7,增加一种餐具:

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