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第一节 细胞膜——系统的边界 * * * 第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜 ——系统的边界 第二节 细胞器 —系统内的分工合作 第三节 细胞核 —系统的控制中心 细胞膜 研究细胞膜的常用材料： 人或哺乳动物成熟红细胞 细胞膜成分 主要成分： 脂质和蛋白质，以及少量糖类 动物细胞还含有胆固醇 成分特点： 脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多 细胞膜功能 将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定 控制物质出入细胞 进行细胞间信息交流 知识网络： 一、制备细胞膜的方法（实验） 渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜） 原理： 人或其他哺乳动物成熟红细胞 选材： 原因： 因为材料中没有细胞核和众多细胞器 提纯方法： 差速离心法 细节： 取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水） 二、与生活联系：细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA） 三、细胞壁成分 植物： 纤维素和果胶 原核生物： 肽聚糖 作用： 支持和保护 四、生物膜的流动镶嵌模型 磷脂双分子层构成膜的基本骨架 蛋白质分子镶嵌在表面，部分或全部嵌入，横跨整个磷脂双分子层 磷脂双分子层具有流动性，大多数蛋白质分子可以运动。 1、 2、 3、 五、糖蛋白（糖被）组成：由细胞膜上的蛋白质与糖类结合 形成。