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对如何降低五星级酒店能耗进行探讨 　　摘要：五星级酒店在人们生活和印象中总是灯火通明、服务周到的， 也是能耗大户。五星级酒店只有本着对节能低碳降耗的正确态度，采取合理的实施途径，方能实现酒店个体、社会经济、公共环境的多赢局面。笔者根据工作实际经验对如何降低五星级酒店能耗进行探讨。 　　关键词：绿色酒店 节能 降耗 管理 　　前言：目前我国建筑能耗约占全国总能耗的28%，其中公共建筑能耗占总建筑能耗的20%左右，随着经济和社会进步，这一比例呈上升趋势，尤其作为公共建筑中的酒店类建筑，特殊使用情况引起的耗能量更是高得惊人。由于高档酒店要提供高品质的室内空气环境， 建筑能耗种类多、能耗数量比相同规模的办公楼建筑高3倍，被称为高能耗建筑的代表。酒店建筑的能源消耗主要包括空调、照明、热水供应和电梯等，除了客房，酒店还拥有多个餐厅、厨房、停车场、宴会厅、多功能厅、游泳池、健身房等设施，这些设施都不同程度地消耗着酒店的能源。酒店建筑能耗已经不仅仅关系到经营者的经济效益，而是关系到国家节能减排政策顺利实施的重要因素。 　　我国创建绿色酒店工作已经蓬勃展开， 在各大旅游城市的五星级酒店中已经开始推广此酒店经营理念。绿色酒店是指“以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的酒店。”创建绿色酒店，推行绿色消费。要求提供有益于健康的产品、服务和营造可满足享受的室内环境，在此过程中减少对环境的污染、节能降耗、实现资源利用最大化。如客房放置环保的温馨提示、床上用品由一天一换改为一客一换。虽然很多酒店已经顺势发展，但是不少星级酒店还存在能源管理的不足现象，令人十分担忧。因此， 酒店除了努力提升自己的销售业绩和服务质量外， 更重要的是积极的配合国家节能降耗的号召， 采取必要手段和技术持续性做好酒店节能降耗工作， 节能降耗将是酒店工作日后的一个重点。笔者深信，节能是绿色、环保酒店市场的必然趋势。 　　一、五星级酒店发展现状及实施节能降耗的意义 　　现在五星级酒店在餐饮业呈现白热化竞争的环境下寻求生机，如何利用最少的资源争取最大的竞争优势，成为了众多星级酒店的管理难点。贯彻“可持续发展”的方针政策，降低能源消耗，提高能源管理水平为星级酒店关注的热门话题。 　　众所周知，酒店是能耗大户和污染大户，尤其是大型综合性酒店。许多酒店至今还在使用破坏臭氧层的制冷剂，还有相当数量的酒店在洗涤、餐饮用水等方面超标排放，对环境造成了严重的影响。根据可持续发展的理论，人类生存和发展不应在破坏后人生存、发展的基础上进行，也就是说，发展要有“节制”，充满“理性”，产品的产出不能以破坏后人环境质量为代价，况且能源储存是有限的，不可能无限地永远使用。酒店的产品也是如此，它不仅要使目标群体满意，更要承担起企业的社会责任，这也是目标市场逐步走向消费理性化的必然要求。因此，酒店行业的节能低碳降耗，不仅对实现酒店个体的经济利益有重大作用，而且对行业和全社会的可持续发展意义深远。 　　但是，现在实行的能源管理还局限于传统的能源控制与能源管理策略，使能源管理仍然停滞不前，为适应局势的变化，利用新的节能设备，设立节能目标管理、流程重组和新的节能理念相结合，在不断的实践中总结经验，开拓进取，节能成为新时代五星级酒店能源管理的发展新方向，是五星级酒店可持续发展的必要手段。 　　二、五星级酒店的能耗情况 　　1、酒店建筑物自身的能耗 　　多数星级酒店建筑为追求美观简洁的外立面效果，常使用玻璃幕墙外表皮，却忽略了建筑墙体外保温做法，然而，这样的美丽外表却是由过多的能源浪费换得的。例如， 冬季为了御寒，酒店需要供应暖气，此时室内温度必然要高于室外， 热量由室内传向室外， 这就造成了一定的能量浪费；而夏季为了避暑，酒店又需要机械制冷，使得室内温度低于室外， 热量的传播就由室外传向室内， 导致过多的冷负荷消耗。 　　2、建筑设备能耗 　　2.1 空调系统能耗 　　星级酒店建筑中，耗能比较多的设备主要包括暖通空调设备、各类动力设备等。例如，为了改善室内小气候，需要空调系统的动力系统对冷热空气进行转换，这必然会耗费一定的能源（如电、石油等能源），以此作为工作基础。在夏季，为了制取干燥的冷风，需要借助制冷设备提供冷源（ 冷冻水或者制冷剂）；在冬季，为了制备暖风，必须使用空气加热器或者采用热泵方式制暖；如果对室内湿度有要求，还要配备空气加湿系统。因此，在空调运行时，这些相关设备、机器也将同时工作，所投入的能量（ 如电、蒸汽、热水等） 就构成运行能耗。 　　2.2 照明系统能耗 　　照明系统是继空调系统之后的第二大耗能主体。由于星级酒店建筑其照明灯具功率密度值过高，开启时间过长，所以会造成酒店整体能耗的增加。光源之所以可以发光，是由于电能转化为光能，那么在此过程中一定