峰岩食品有限责任公司营现销状及对策分析.docVIP

峰岩食品有限责任公司营销现状及对策分析 重庆师范大学涉外商贸学院??市场营销（营销策划） 2011级??张耀文 指导教师??王宏平 【中文摘要】随着生活水平的提高和消费观念的转变，以及环境污染和资源破坏问题的日益严峻，崇尚自然、注意安全、追求健康的消费观念越来越普及，使得绿色食品的出现变成了一种时代的要求与时尚，越来越受到人们的青睐。自中国加入 WTO 后，食品企业遇到了新一轮的机遇与挑战。本文以市场营销理论为指导，以分析环境，发现问题，解决问题为主要逻辑思路，采用定性与定量相结合实证分析等方法来分析我国绿色食品营销的现状，分析食品行业的微观和宏观环境，根据 4p 以及 7p 营销理论制定企业发展战略。 【关键词】峰岩食品 市场营销 对策分析 策略探讨 一、绪论 （一）研究背景 随着生活水平的提高和消费观念的转变，崇尚自然、注意安全、追求健康的消费观念越来越普及，使得绿色食品的出现越来越受到人们的青睐。绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。目前，在欧美发达国家绿色食品已经占到了 15%左右的市场份额，日本、韩国等占到了 7%-8%左右，而我国在北京、上海等一线城市占有率还不足 1%，市场发展需要不断扩大。 （二）研究意义 本论文研究的目的，是以市场营销理论为指导，借鉴其他食品企业产品营销经验，系统的分析了 峰岩 食品公司产品市场营销策略上存在的问题，在此基础上，对 峰岩 食品公司市场营销策略进行调整，制定了产品策略、定价策略、促销策略和营销渠道策略，为峰岩食品公司营销策略的制定提供科学参考，为该公司更好满足顾客需要增加社会竞争力提供了科学的方法和指导。因此此项研究具有一定的理论意义和现实意义。 （三）本文结构 第一，本论文以食品工业产业的“绿色食品”、“保健食品”、“方便食品”发展趋势为背景，运用 4Ps 理论，从产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略出发对 峰岩食品公司市场营销现状进行分析，找出峰岩食品公司市场营销策略存在的问题。第二，本文以迈克尔·波特的五力竞争力量理论为理论依据，从消费者、供应者、同行业竞争者、替代品、新进入者五方面进行分析，从而对 峰岩 食品公司现有的市场营销策略加以调整。最后本文为 峰岩 公司保证产品营销策略的实施提出了以下几项措施：加强营销队伍建设、强化绿色营销理念、实施品牌战略、实施战略联盟。 二、研究相关理论与方法 1.市场营销理论的发展 第一阶段：初创阶段。市场营销于19世纪末到20世界20年代在美国创立，源于工业的发展，这时的市场营销所研究的范围很窄，只是研究广告和商业网点的设置。第二阶段：应用阶段。20世纪20年代至二战结束为应用阶段，此时初具规模，美国国内企业开始大规模运用市场营销学来运营企业，打开海外市场，欧洲国家也纷纷效仿。第三阶段：形成发展时期。20世纪50年代至80年代为市场营销学的发展阶段，美国军工经济开始转向民众经济，社会商品急剧增加，社会生产力大幅度提升，而与此相对应的居民消费水平却没有得到多大的提升，市场开始出现供过于求的状态。第四阶段：成熟阶段。80年代至今，为市场营销学的成熟阶段，表现在：a.与其他学科关联，如经济学、数学、统计学、心理学等；b.开始形成自身的理论体系；80年代是市场营销学的革命时期，开始进入现代营销领域，使市场营销学的面貌焕然一新。 2.4P理论的诞生 20世纪初期,美国就以销售为核心提出了最早期的营销理论。初期的营销理论重点只放在如何实现商品所有权和商品实体的转移,直到1952年,梅纳德、韦德、和贝克曼在《市场营销学原理》中,对市场营销的定义还是“影响商品交换或者商品所有权转移以及商品物流服务的一切必要活动”。到了 1960年,麦卡锡在他《基础市场营销:管理方法》一书里才更清晰、更有条理的阐述了营销的概念,提出了 4P营销组合的概念:价格策略(Price)、渠道策略(Place)、促销策略(Promotion)、产品策略(product),这4方面要素都是为了满足客户的需要和实现企业的各种目标。4P营销组合的提出是现代营销学的一个里程碑,虽然后面还有不少学者基于4P理论,对营销理论做了各种旳补充,例如后面还有的“5P营销理论(The Marketing TheoryofSPs) ”还在4P理论上加入了一个营销因素:包装策略(Package),并且认为包装策略是与原先4要素并驾齐驱的一个不可或缺的关键环节,包装策略在市场销售中能发挥的巨大作用。当然,最为大家所认可的,还是麦卡锡经典的4P理论。充分理解4P营销理论中各个要素的内涵,有助于分析峰岩食品的营销状况、以及现在和未来的营销策略。