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高二生物选修一质量检测题 本试卷分第I卷和第II卷，第I卷为选择题，60分，第II卷为简答题，40分， 共100分，时间100分钟。 第I卷选择题（每小题只有1个选项符合题意） 题号 41 42 43 44 总分 得分 第Ⅱ卷（40分） 41．（10分）如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答： 制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是_____________________ _。 （2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为___________，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是_________________ ____________________ 。 （3）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因：____________________________________________。 （4）测定亚硝酸盐含量的方法是___________________。 42．（10分）制备培养基方法：将蛋白胨、NaCl和牛肉膏放入烧杯内，加200mL蒸馏水，用玻璃棒搅匀后，在酒精灯上加热。当蛋白胨、牛肉膏融化后，加入琼脂，用微火继续加热至琼脂溶化，补充水至200mL。用0.1mol/L的NaOH或0.1mol/L的HCl将pH调至7.0～7.2，分别对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌。当培养基的温度下降到50℃时，将其分装在5套培养皿中，当培养基冷却至室温，按下表分别进行处理。将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养2～3天，观察每个培养基中的细菌生长情况。请回答下列问题： 第1套 开盖，在空气中暴露10s 第2套 用手指接触培养基约10s 第3套 用硬币接触培养基约10s 第4套 用滤纸擦一下课桌，再接触培养基约10s 第5套 对照（不打开盖） （1）该培养基中，含有的营养物质有_______________________。 （2）从培养基的物理性质来看，上述培养基是__________培养基，该种培养基主要用于微生物的______________________等。 （3）实验中，有三处特别强调温度控制，请简要说明其控制温度的科学道理。 ①“高压蒸汽灭菌后培养基的温度下降到50℃”__________ ______ ________ ______。 ②“当培养基冷却至室温，按下表分别进行处理”_______________ ____ _______。 ③“将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养”_ __ ____________ ____ ________。 43．（7分）资料显示，近十年来，PCR技术（DNA聚合酶链式反应技术）成为分子生物实验的一种常规手段，其原理是利用DNA半保留复制的特性，在试管中进行DNA的人工复制（如下图），在很短的时间内，将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍，使分子生物实验所需的遗传物质不再受限于活的生物体。请据图回答： （1）加热至94℃的目的是使DNA样品的 键断裂，这一过程在生物体细胞内是通过 酶的作用来完成的。通过分析得出新合成的DNA分子中，A=T，C=G，这个事实说明DNA分子的合成遵循 。 （2）新合成的DNA分子与模板DNA分子完全相同的原因是 和 。 （3）通过PCR技术使DNA分子大量复制时，若将一个用15N标记的模板DNA分子（第一代）放入试管中，以14N标记的脱氧核苷酸为原料，连续复制到第五代时，含15N标记的DNA分子单链数占全部DNA总单链数的比例为 。 （4）PCR技术不仅为遗传病的诊断带来了便利，而且改进了检测细菌和病毒的方法。若要检测一个人是否感染了艾滋病病毒，你认为可以用PCR扩增血液中的（