糖类和脂质无机物.pptVIP

一、糖类：元素组成是只有C、H、O 观察思考: 二、脂质： 元素组成是 主要是C、H、O、有些还 含有P和N 三、生物大分子以碳链为骨架 观察思考:脂肪的分子式：C57H110O6，多糖的分子式：（C6H10O5）n  思考讨论：播种花生和小麦种子时，播种在土壤的深浅一样吗？不一样的话，谁种的较深？ 因为小麦中富含淀粉，花生中富含脂肪。而脂肪分子中O的含量远远少于糖类，而H的含量更多，因此脂肪氧化分解成H2O和CO2时所需的O就比糖类氧化分解成H2O和CO2时的多，所以播种时，花生种的较浅接触的氧气多，小麦可以种的深一些，需要氧气少。 注意： 糖类是主要的能源物质，但不是所有的糖类都能氧化分解供能的，如：核糖、脱氧核糖 学习目标： 1.阅读教材，说出水在细胞中的存在形式和作用 2.阅读教材，说出无机盐在细胞中的存在形式和作用 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，10d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物——水 一.细胞中的水 1.水在细胞中的含量 2.水在细胞中的存在形式及作用 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。 水含量越高的生物体，抗旱、抗寒、抗热能力较强 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 二、细胞中的无机盐 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——绝大多数以离子形式存在，少数与其 他化合物结合。 2.含量：很少，仅占1％－1.5％ 3.作用:①细胞中许多有机物的重要组成成分 ②维持细胞和生物体的生命活动 ③维持细胞的酸碱平衡和渗透压2. 维持细胞和生物体的生命活动 三、练习巩固 * 人和动物细胞的储能物质 动物细胞 糖原 植物细胞壁的主要组成成分 植物细胞 纤维素 植物细胞的储能物质 植物细胞 淀粉 多 糖 由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖脱水缩合而成 动物细胞 乳糖 由两分子葡萄糖脱水缩合而成 植物细胞 麦芽糖 由一分子的葡萄糖和一分子的果糖脱水缩合而成 植物细胞 蔗糖 二 糖 组成核酸的物质 动植物细胞 脱氧核糖 组成核酸的物质 动植物细胞 核糖 动物细胞 半乳糖 植物细胞 果糖 主要能源物质 动植物细胞 葡萄糖 单 糖 作用 分布 种类 植物细胞 动物细胞 归纳提升：将下列糖填入下列集合中： 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 乳糖 糖原 根据你已学内容，请说出哪些是还原糖？ 核糖分子式C5H10O5 、脱氧核糖分子式C5H10O4 葡萄糖、果糖、半乳糖的分子式： C6H12O6 麦芽糖、蔗糖、乳糖的分子式是C12H22O11 （为什么不是C12H24O12？） 因为脱水缩合需要脱去水 能促进人和动物对钙和磷的吸收 维生素D 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 性激素 构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 胆固醇 （只有C、H、O） 固 醇 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 磷脂 ①是细胞内良好的储能物质 ②保温作用 ③缓冲和减压的作用 脂肪 （只有C、H、O） 作用 种类 单糖 磷酸、五碳糖、碱基 氨基酸 彻底水解产物 单糖 核苷酸 氨基酸 单体（基本单位） 多糖 核酸 蛋白质 多聚体 单 体 脱水缩合 多聚体 脂肪分子中O的含量远远少于糖类，而H的含量更多 不一样，小麦种的深，花生种的浅。 水-生命之源 83 79 76 22 10 所占比例% 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 核酸 1-1.5 1-2 7-10 1-1.5 85-90 所占比例% 糖类 脂质 蛋白质 无机盐 水 化合物 1. 细胞中各种化合物所占比例 60-80 高等植物 90 65 78 80-85 97 水含量% 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 2. 几种不同生物体水的含量 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 分析讨论比较，说明了什么？ 一、细胞、生物体内