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U3 （基因工程） Text1. What are genetically modified （GM）food？ 什么是转基因食品 人类从对食物到对狗一类的小动物的基因改良已经经历了好几个世纪。但是在过去，选择性培养是唯一的办法。比如：如果你想去创造某一种类的谷物，用某一种真菌去反抗，你从种植的谷类植物小样上去下种子，并观察它们如何与真菌进行反抗、发展。在这个问题上，经过这些年的实验，人类已经创造了一批对真菌有强抵抗力的的谷类植物。， 利用选择性的培养技术，人类已经培养了很多东西，从多色玫瑰到巨型南瓜，到一年两熟还对病害有强抵抗力的一批谷物。同样的方式，你可以抓几只鸡，分析它们的蛋，找出谁的蛋含有的更少的胆固醇。之后，你能饲养它们生产一批的低胆固醇鸡。你可以选择任何可发觉的特性，选择性的培养一批在某些方面拥有特性的特殊种类群。 现在基因工程的技术已经允许科学家们在植物或动物的明确的插入某一基因，直接省去了选择性培养的反复的实验。现在的基因技术，你还可以方面的进行种类的杂交。(比如；可以种植出生产胰岛素的植物)。先进的技术十分的标准化，基因也可以方便的进行杂交。 现在有一种技术，被用来改良植物和动物的基因。比如：这儿有一种广泛运用的除草剂叫做Roundup，是由Monsanto生产的。Roundup可以杀死任何它所接触到的植物。 M发展改良了一批豌豆和另一些谷类植物叫Roundup Ready （RR），让他们对Roundup有抵抗功能，完全不受影响。通过培养RR的种子，一个农民能控制性的在这一批谷物种子上喷上RR。这些谷物种子完全忽略了除草剂，而杂草都被消灭光了。RR种子减少了生产中的损失并且增加了收成量，因此食物变得更加便宜了。另外一些科学家在植物中植入了天然杀虫剂的基因为了抵抗来自谷类害虫的损害，一种抗真菌的基因也可被良好的植入。时代在发展，任何都有发展的可能性。 Text2 Feeding the world – Facts versus fiction （喂养世界-现实vs 理想） 在很多国家大多饥荒的人类宁可食物过剩也不要食物亏损，不够吃。根据联合国粮食组织和农业发展组织的调查，我们已经能够生产一个半世纪的食物总量来满足世界每一个人的食物需求，保证每一顿的充足饭量和均衡的营养。然而还有七分之一的人遭受饥荒。 宁可生产食物来满足当地大众的需求，保证健康多样的用餐，也不要工农业成批生产去卖给世界的市场。自从1950年代，相比20年前，世界的作物产量翻了三倍，却有更多的人却开始走向饥荒。小农场主们舍弃了他们的地，当地的人民也就不能买到当地种植的。在绝大多数情况下，使他们逐步走向环境的毁灭，贫穷，饥荒。 食品安全也将不会被技术所弥补。就像转基因技术（GE）。人们需要吃，需要来种植食物或者用钱来买。所谓的技术性的解决方案像转基因技术只是掩盖了真实的关于饥荒的社会需求，政治、经济以及环境问题 阿根廷的情况，世界第二的转基因作物也是唯一一个大规模商业性生产转基因食物的，这展示了转基因技术并没有对食物安全有任何改善。上百万吨转基因大豆从阿根廷出口被用来喂养牛类，与此同时数百万的阿根廷人民在遭受饥荒。 真正的饥荒原因：贫穷和缺乏资源的获取 饥荒和营养不良是缺乏资源最直接的反馈，虽然我们拥有土地，森林，海洋，水，种子，技术，存款。百分之七十五的世界饥荒人群那些住在农村的都处在社会政治的边缘。比如用地分散不均是直接导致饥荒的很大原因，在拉丁美洲，百分之八十的土地在百分之二十的农民的手里，那剩余百分之二十的土地却要被剩余百分之八十的农民平分。 不公平的贸易政权 当前的农业贸易体系把南方置于一个不可能的情境中。经济发展合作组织（OECD）对他们民族部门的年度州际补贴超过了非洲撒哈拉沙漠以南地区国家总共的产量。出口补贴，人为降低价格，WTO还使富裕国家的对贫穷国家各种不公平，具有侵占性的的农业模式扩展合法化。 研究的方向定格在农业产业化而不是少数的农民的需求 研究者们通常忽略了发展农业技术来减少内在投入更加容易控制。国际上或者国家的农业调查在农业产业化的方面极其关注。 总结和建议 转基因谷类已经发展农业出口但是环境上的，以及社会价格都是不可接受的和不平衡的。谋生之道已经被破坏了，饥荒也因此增加，环境也变得越来越糟糕。 Text3 GE Agriculture and Genetic Pollution （农业基因工程和基因污染） 对转基因生物程的介绍,我们的环境是一个复杂的生态系统,这其中有危险的全球性的实验,也