项目二任务三绿色客房要素.ppt

（一）客房用品分类 按照使用性分类 按照消耗形式分类 按照客房内分布分类 按照消耗形式分类 一次消耗 按照房内分布分类 房间用品 （二）客房用品的质量标准 客用毛巾 床铺软垫 床上用品 4.卫生用品 5.文具用品 7.饮品、茶酒居 一、绿色客房的概念与意义 绿色饭店 （一）“绿色饭店”与“绿色客房”概念 Green Hotel Green Room 绿色饭店（Green Hotel） 　 以可持续发展为理念，坚持清洁生产、倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的饭店。 绿色客房（Green Room） 　 指无建筑、装修、噪音污染，室内环境符合人体健康要求的客房；客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。 1.客房内提供给客人使用的用品家具是清洁的，无污渍。 2.客房是安全的，包括客房设备安全、客房提供的仪器和饮用水安全、保险箱及门锁可靠、消防安全等。 3.客房的健康要求是指客房内无病毒、细菌等的污染；室内空气是清新的，无化学污染、氧含量满足人体要求等。 4.客房的健康要求是指客房家具的人性化设计、合理布局，室内无噪声干扰、良好的采光和照明等。 5.为满足上述要求而采用的设备设施、能源、原材料等都是环保型的。 二、 绿色客房建设与管理 减量化（Reduce）原则 　　饭店在不影响产品及服务质量的前提下，尽量用较少的原料和能源投入。通过减小产品体积、减轻产品重量、简化产品包装，以达到降低成本、减少垃圾的目的，从而实现既定的经济效益和环境效益目标。 再使用（Reuse）原则 　　　在确保不降低饭店的设施和服务的标准的前提下，物品要尽可能地变一次性使用为多次使用或调剂使用，不要轻易丢弃，减少一次性用品的使用范围和用量。 再循环（Recycle）原则 　　物品在使用后回收处理，成为可利用的再生资源。 替代（Replace）原则 　　为节约资源、减少污染，饭店使用无污染的物品或再生物品，作为某些物品的替代 （一）绿色客房的建设 绿色客房的建立是一个系统工程相对大多数饭店而言，绿色客房的建立是一个长期改进的过程。因为客房已经成形，对客房的改造是逐步进行的。 1.通过加强管理提高客房的清洁卫生标准 2.通过加强维护提高客房设备设施的运行质量 3.实施专门化的操作过程 4.根据客源市场的需求提高客房的舒适度 5.在饭店的整体改造中逐步提高客房的环保性 六、绿色客房的维持 1．建立相应的管理系统 职责 管理要求 操作规范控制机制 2．建立相关的信息系统 一是有关客人的住处系统，就是客史档案； 二是有关绿色客房维护的信息系统； 三是对外住处交流系统。 具体措施 1 有无烟客房楼层（无烟小楼）。 .2 房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。 3 改变（使用可降解的材料）、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。 4 放置对人体有益的绿色植物。 5 供应洁净的饮用水。 6 客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准. 某绿色酒店中的污水处理系统 绿色客房成功范例——布丁酒店 布丁品牌介绍 　　布丁连锁酒店是中国第一家时尚、新概念酒店连锁，酒店致力于为顾客创造快乐、自由、时尚的休息体验。酒店以时尚、自助乐活，文化交流为客房设计宗旨，兼顾时尚、温馨、个性和环保并重，为年轻白领、商务人士和个性化的人群提供时尚、环保、简洁、张扬个性的客房。 ?? ?? POD原意： 　泛指豆荚；吊舱；分离仓；意指精巧温馨的空间。 PODLIFE 品牌理念： 　时尚、自助、小而精致、环保、乐活、适度消费 POD的使命： 　　为大众提供最高性价比的酒店产品 ?? 我们的价值观： 　　团队、诚信、激情、敬业、学习 布丁主要客户群体 年龄：18-35岁 收入：2000-6000 特点：新潮、理性、爱网络 绿色客房成功的秘诀 　　首先，瞄准绿色人群。在经济危机的大背景下，人们对商旅居住环境的要求越来越苛刻，经济、舒适和环保成为三大首要因素。布丁酒店把握住市场中强烈的环保需求，将客户群体锁定在乐活族，倡导“让酒店成为绿色酒店，让酒店顾客成为绿色消费者”。 　　其次，提供绿色客房。布丁连锁酒店的每一家分店，都秉承“节能、节水、环保、健康”理念，严格按照绿色环保标准进行设计、施工和质量验收。顾客王雅澜小姐是位海归，她对记者笑称布丁是风靡欧美POD LIFE的最佳代表，环保、精致、时尚、经济。 　　第三，使用绿色产品。布丁酒店软饰全部来自瑞典宜家，而宜家70%的产品原材料都是环保木材或木纤维。卫浴