课题1 溶液的形成要点.pptVIP

课题1 溶液的形成 海水是纯净物，还是混合物呢？ 海洋是巨大的资源宝库，其中含有80多种元素 蔗糖溶液 一、溶液 蔗糖的溶解 现象：将蔗糖或食盐放入水中，搅拌后，蔗糖或食盐都消失在水中。 微观解释：蔗糖微粒、食盐微粒运动分散到水分子中间了。 区别：蔗糖在水中是以分子形式存在（C11H22O11）， 而氯化钠则是以离子形式存在（Na+、Cl-）。 联系：两种溶液只要水分不被蒸发，温度不发生变化， 蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出其中任意一部 分进行比较，它们的组成完全相同。 探究思考： 蔗糖与氯化钠两种物质形成溶液后有什么区别与联系？ 请试着说出溶液的定义 溶液的特点：只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水或氯化钠与水不会分离；取出其中任意一部分进行比较，发现它们的组成完全相同。 表达与交流 1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质 里，形成 均一的、稳定的混合物。 溶液 2、溶液的组成：溶剂与溶质 能溶解其他物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质。 3、溶液的特点 ：溶液是均一的、稳定的混合物。 思考水是不是可以溶解所有的物质呢？是不是只有水能做溶剂呢？ 溶液：碘酒　溶质：碘　　溶剂：酒精 溶剂：水、汽油、酒精等物质， 溶质：可以是固体、气体、液体。 探究思考：哪些物质可以做溶剂，哪些物质可以做溶质？ 水是最常用的溶剂，除此之外，汽油、酒精等也可作溶剂。如：碘酒。 探讨： 怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？ 讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的? 有水 无水 液+液 固+液 气+液 溶剂 溶质 体系 气体 液体 固体 液体 量少 量多 非水物 水 无土栽培的植物在营养液中 医药用品 二、溶解时的吸热或放热现象 溶解时的吸热或放热现象 有的物质溶解时吸热，有的物质溶解时放热 结论 温度升高 温度降低 温度基本不变 溶解前后温度变化情况 NaOH NH4NO3 NaCl 水中加入的溶质 实验现象观察 吸热现象 放热现象 溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量。 溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。 有的溶质溶解时，扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高。反之则溶液的温度降低。 三、乳化现象 取两只试管，分别放入2～3mL水，再滴入几滴植物油； 向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象； 静置，观察现象； 清洗，观察现象。