兰溪杨梅酒专用课件.ppt

* 古溪穿城过，溪边多兰花故溪以兰名，邑以溪名。 兰溪集平原、丘陵、江河三利，既有经久不衰传统特产，又有声誉鹊起的名优产品，用本地大青枣制成的“金丝琥珀”蜜枣素负盛名，明代曾列为贡品；质地优良、颗粒肥大的兰溪大青豆名扬海内外；兰溪“花猪”为优良品种，最宜咸制火腿，是驰名中外的“金华火腿”主产地；“兰溪银露”茶叶获第一届全国农业博览会银质奖；“兰溪毛峰”是浙江省著名有机茶；蜜柑，穆坞枇杷、余粮山大红柿、马涧杨梅都是优质农产品，作为市花的兰花品种繁多，四季开花，色香俱绝，惹人喜爱。特色饮食有兰庆鸡蛋馃、兰花酥、兰花糖糕、凤凰蛋、游埠酥饼、金龙牛肉面、月亮萝卜果 、光明包子、新世纪汤圆、小洲特色馄饨、浮桥煲庄、徽州豆黄饼等。 杨梅属杨梅科，又名圣生梅、朱红等。常绿乔木。叶革质，倒被针形或倒卵椭圆形，全缘或先端稍有钝锯齿。雌雄异株。杨梅的品种很多兰溪的杨梅品种主要有东槐,木碳,木叶,杨柳,水红等 。杨梅不仅好吃，而且富含蛋白质、铁、镁、铜和维生素c、柠檬酸等多种有益成份。 杨梅在我国的种植历史已有数千年，在古代既被列为贡品，是水果中的珍贵一族。《本草纲目》中载：“杨梅可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愤恶气。”用杨梅泡制的杨梅酒在广大人民大众之间也非常受欢迎。 　浙江省兰溪市的杨梅在江浙一带极具盛名。兰溪是浙江省中西部唯一的杨梅主产区，8万余亩杨梅分布在47省道沿线的马涧、柏社、香溪和云山等镇乡街道，绵延50余里，形成了令人惊艳的“五十里杨梅长廊”。 杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老的作用；杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代都市女性减肥的理想选择。 在所有的水果中，杨梅大概是最讨人喜欢的，古时候没有雪糕，杨梅便是绝佳的消暑消食品，民间谚语说“杨梅来救命”，可见杨梅的功效早已为人们所认识。 杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右，并且它含有独特的抗氧化和抗衰老的花色苷和生物黄酮，脂肪油成份可以降低胆固醇。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。 喝杨梅酒对人的肠胃有好处，如果拉肚子的话吃一二颗浸泡一年以后的陈杨梅，保证你药到病除，另外在炎热的夏天，喝一点杨梅酒可以防止中暑。而且每天喝200毫升左右杨梅酒能降低血浆黏度，使血栓不易形成，有效预防动脉硬化，并能减少患骨质疏松等老年病的几率。所以杨梅酒有老年人“牛奶”之称。 杨梅酒。故名思议就是以杨梅制成的酒、将杨梅加冰糖放入白酒中浸泡。之后杨梅的清香就会融入酒中。有一种特别的味道。另外值得一提的是：杨梅泡了酒之后，白酒会变成一种漂亮的红色。而且放置越久，红色越深、 盛夏时节食用杨梅酒能使人气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、助消化、除湿、生津止咳、御寒、利尿、防治霍乱等医药功能。 现在酒精兑水而成的假酒很多很多。所以要挑选好的杨梅酒。首先要知道怎么分辨真假白酒了，这也是最重要的一点。因为假酒伤肾，伤肝，伤眼睛 。 另外就是要注意一点要买用土冰糖（冰晶冰糖也可以）泡的酒，也就是那种很大块的，稍微有点点黄色的那种。（或者干脆就没有糖的）千万不要买到甜蜜素泡的杨梅酒，签别的办法就是吃起来很腻很甜很甜，感觉吃不下去那种。万万买不得。因为甜蜜素是化工原料加工成的。网上很多卖甜酒酿，糯米酒的就是用甜蜜素的。 *