实验十一 多管发酵法测定水中大肠菌群专用课件.pptVIP

多管发酵法测定水中大肠菌群 考查内容： 一、预习报告（包括提问） 二、操作（无菌操作，随机抽看） 三、实验报告 多管发酵法测定水中大肠菌群 一、实验目的 二、实验原理 三、实验材料 四、实验步骤 五、实验报告 一、实验目的 1、学习测定水中大肠菌群数量的多管发酵法。 2、了解大肠菌群的数量在饮水中的重要性。 发酵法： 又称多管发酵法或三步发酵法 1) 初发酵（推测试验）： 将不同稀释度的水样，分别接种于含有乳糖等糖类的培养液中（3倍或1倍乳糖液），经37 oC培养24 h，观察产酸产气情况，培养基内加有溴甲酚紫作为PH指示剂，细菌产酸后，培养基即由原来的紫色变为黄色，以初步判断是否有大肠菌群存在。 2）平皿分离（证实试验） 水中除大肠菌群外，尚有其它细菌可能引起糖类发酵，因此需要进一步证实。 将初发酵管中已发酵的菌液接种于伊红美兰培养基，37 oC培养24 h，根据菌落特征（带核心的、有金属光泽的深紫色菌落），挑取可能为大肠菌群的菌落制片，经革兰氏染色，进一步证实是否为大肠菌群。 3） 复发酵试验(完成实验） 将上述可能为大肠菌群的菌落再次转接入1倍乳糖培养液中，经37 oC培养24 h，产酸产气者即最后确证为存在大肠菌群。 产酸