第六章醇酚醚试卷.ppt

内容提要 §7-1 醇 一、分类和命名 二、物理性质 三、化学性质 四、硫醇 五、重要个别化合物 §7-2 酚 一、分类和命名 二、物理性质 三、化学性质 四、重要个别化合物 内容提要 第七章 醇、酚、醚 醇（Alcohol) —OH RCH2OH 二、物理性质(p176) 醇分子间能形成氢键，分子有极性，能与水分子形成氢键。 1.沸点 (1)醇的 b.p. ? 相应的烃和卤代烃，尤其是低级醇 M↑→ b.p.↑，但随着碳链的增长，醇与相对分子质量相近的烷烃的沸点差距逐渐缩小。 例如： 化合物 M b.p. (℃) ? b.p. (℃) 乙 醇 46 78.4 丙 烷 44 -42.1 120. 5 十二醇 十三烷 25 (2)同系列 直链 b.p.? 支链 例如：正丁醇（118℃）和异丁醇（108.1℃）; 直链：羟基在链端 b.p. ? 羟基不在链端 例如：正丁醇（118℃）和仲丁醇（99. 5℃）。 §7-2 酚 一、分类和命名(p185) 三、化学性质 1.结构与性质(p186) 可用于分离提纯： 四、重要个别化合物 1.漆酚 §7-3 醚 一、分类和命名(p195) 1.分类 酚 酚的酸性；烯醇式：与FeCl3的显色反应；苯环的亲电取代反应；氧化。 醚 硫醚 锍盐的生成和氧化。 羊盐的生成；醚键的断裂：与HI的反应；生成过氧化物；环氧乙烷的制备和性质。 钅 鉴 别 醇 +Na；+ZnCl2/浓HCl 酚 +FeCl3 醚 用浓H2SO4鉴别和分离醚和烷烃或卤代烷。 3-(4?-羟基苯基)-2-丙烯醇（对羟基肉桂醇） (3) 结构 针叶材木质素中主要含松柏醇结构单元，阔叶材木质素和禾草木质素中主要含芥子醇和松柏醇。此外，三种木质素中都含有少量对羟基肉桂醇。这三种基本结构单元之间主要以醚键和碳—碳键相互连结成具有三维空间结构的酚类高分子化合物。 (4)功能 与半纤维素以其作为细胞壁物质填充在初生壁和次生壁中的纤维素微纤丝之间，起到加固细胞壁的作用。同时，木质素还存在于胞间层，木质化的细胞壁能阻止微生物的攻击，增加茎干的抗压强度，减少横向的透水性，加强茎干的纵向输导能力。 (5)利用 制桨造纸工业的化学机械制桨工序中排放出大量废液，对环境造成污染。但其中含有大量的木质素，经提取分离后可用于制备植物生长调节剂、农药缓释剂、缓释腐植肥等。 单醚 R=R? 混醚 R≠R? (1)按R—O—R? 醚键两侧所连基团是否相同分类 (2)按烃基分类 脂肪醚 R—O—R? 环 醚 芳香醚 R—O—Ar Ar—O—Ar? 2.命名 (1)普通命名法 结构简单的醚 C2H5—O—C2H5 二乙醚（乙醚） CH3—O—CH(CH3)2 甲基异丙基醚 C6H5—O—CH3 苯甲醚 3-甲基-5-甲氧基庚烷 (S)-1-甲氧基-1-氯乙烷 [ 或(S)-甲基-1-氯乙基醚 ] 1-(4-甲氧基苯基)丙烯 (2)系统命名法 结构复杂的醚 (3)环醚(p200) 环氧化合物： 3-氯环氧丙烷 俗名： 特定名称： 12-冠醚-4 （O个数≥4的大环多醚） 四氢呋喃 二、物理性质(p197) ?≠0，分子有极性，但分子间不能缔合，所以沸点与相对分子质量相当的烃接近。与水分子间能形成氢键，在水中的溶解度与互为官能团异构的醇接近。 例如： b.p.(℃) CH3(CH2)5OH 157 CH3O(CH2)4CH3 100 CH3(CH2)5CH3