年产4500吨的罗非鱼罐头食品厂设计可行性研究报告.docVIP

####师范学院食品科学与工程专业食品工厂设计 项目名称：年产4500吨的罗非鱼罐头食品厂 目 录 第一章 总 论 1 1.1 项目概况 1 1.2 可行性研究编制依据、范围 3 1.3 主要经济指标 4 第二章 项目建设的背景及必要性 5 2.1 项目建设的背景 5 2.2项目建设的必要性 8 第三章 市场分析预测 11 第四章 项目区概况和建设条件 15 4.1 项目场址所在位置及区域经济现状 15 4.2 建设地点选择 15 4.3 建设条件 16 第五章 建设规模及产品方案 18 5.1 建设规模 18 5.2产品方案 19 第六章 生产建设方案 20 6.1 示范园总体布局 20 6.2土建工程 21 第七章 技术方案和技术流程 24 7.1主要生态农业模式 24 7.2主要高新技术内容 24 7.3 主要技术流程 27 第八章 生态环境保护及综合利用 30 8.1 生态环境改善及综合利用 30 8.2生态保护 31 8.3 环境影响评价 32 第九章 节能、安全生产、劳动保护与卫生防疫 33 9.1 节能 33 9.2劳动安全 33 9.3卫生防疫 34 第十章 项目组织管理与招标 35 10.1项目的组织管理 35 10.2 项目实施计划进度安排 36 10.3 项目招投标 38 第十一章 投资估算与资金筹措 40 11.1 投资估算 40 12.2 资金筹措及使用计划 42 第十二章 财务评价 44 12.1 财务评价 44 12.2 财务计算 44 12.3财务盈利能力分析 45 12.4 盈亏平衡分析 46 12.5 财务评价结论 47 第十三章 项目总体评价与结论 50 13.1项目总体评价 50 14.2建议与结论 50 第一部分 可行性研究报告 生产项目：罗非鱼罐头的生产加工 生产规模：年产4500t罗非鱼罐头 投资情况：总投资1亿 工厂地址: 广东省茂名市 企业名称： 猫不理罗非鱼罐头厂 企业性质：股份制 1、罐头市场分析 近几年我国罐头行业发展速度较快，受益于罐头行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，罐头行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。罐头是我国传统的出口食品之一，仅从厦门口岸出口的罐头食品每年就约有25万吨。虽然受金融危机影响使得罐头行业近两年发展速度略有减缓，但随着我国国民经济的快速发展以及国际金融危机的逐渐消退，我国罐头行业重新迎来良好的发展机遇。2009年上半年受经济危机冲击较大，09年全年罐头出口下降11%，2010年，历经国际金融危机的洗礼，在全球经济回暖、国际市场需求呈刚性增长的背景下，中国罐头行业出口反弹，在1-9月份实现出口量215万吨，同比增长24%，国内生产总量达660万吨，同比增长17%。 我国罐头工业自建国初期开始对外出口，产品遍布世界各地，为国家换取宝贵的外汇立下了汗马功劳。我国加入wto以后，由于罐头制造业的廉价原料和劳动力的比较优势，使产品具有较强的竞争力，今后进一步扩大国外市场仍是发展方向。另一个发展的重点就是开拓国内市场。罐头具有方便性、安全性和营养性，可以方便人们生活，提高大家的生活质量。目前，随着我国经济建设的日益发展，人民生活水平日益提高，生活节奏明显加快，特别是许多年轻人肩负生活、学习和工作的重担，还有更多的人勤奋创业，时间十分宝贵，不可能有更多的时间用于一日三餐的烹制上，因此方便、美味、营养的罐头食品一定会得到越来越多的人喜爱。 在罐头行业的发展史上，最初是为了寻求长期储存食品的方法，研究与开发贯穿了行业的全过程，也是促进罐头行业向前发展的推动力。将食材的鲜美封进罐子里，更先进的设备，更细腻的工艺，味觉的传播将不再受时空限制，甚至将新鲜食材推陈出新，比如黄桃罐头就拥有新鲜桃子无可比拟的鲜甜口感。而随着人们观念的改变，罐头食品以健康、便捷的新形象受到更多国内消费者的青睐。国际市场风云万变商机无限，国内市场初初萌芽形势大好，可以预见投资罐头产业在不久的将来将是双赢的局面。 2、鱼罐头市场分析 我国鱼类罐头的产区以广东、福建、浙江、辽宁等沿海地区为主： （1）、鱼罐头出口竞争相对平和? 鱼罐头的出口国家相对较少，出口规模较大的国家和地区主要分布在欧洲、东南亚和南美地区。出口规模在10万吨以上的国家仅有5个，泰国位居第一，中国大陆第二，其次是厄瓜多尔、德国和摩洛哥。鱼罐头的出口竞争相对较平和。? （2）、中国鱼罐头出口较为顺利 就出口产品的品质和价格而言，欧洲的质量和价格都处于较高水平，中国大陆的质量处于中等水平，但价格为3700多美元/吨，高于世界出口平均水平2900多美元/吨，在5个出口大国中价格是最高的，比其他国家高出500一1