年产1500吨特色食品开发建设项目可行性研究报告.docVIP

###########农副特产有限公司 年产1500吨特色食品开发项目 可 行 性 研 究 报 告 目 录 项目摘要…………………………………………………1 一、建设项目概况……………………………………………1 二、建设目标与范围…………………………………………2 三、项目组织实施与管理……………………………………2 四、编制依据及主要研究内容……………………………3 五、主要经济技术指标……………………………………4 项目建设背景及必要性……………………………5 一、项目建设背景…………………………………………5 二、项目建设的必要性………………………………………5 供求分析及预测………………………………………7 一、供求分析…………………………………………………7 二、发展预测…………………………………………………11 项目承担单位的基本情况……………………………13 项目选址………………………………………………14 一、项目选址………………………………………………14 二、建设条件………………………………………………14 工艺技术方案分析与设备选型………………………16 一、工艺技术方案分析………………………………………16 二、设备选型…………………………………………………18 项目工程建设方案……………………………………20 一、建设目标…………………………………………………20 二、工程方案…………………………………………………21 节能节水与环境保护…………………………………22 一、节能节水…………………………………………………22 二、环境保护…………………………………………………22 项目组织管理与运行………………………………25 一、项目组织管理……………………………………………25二、项目运行方案……………………………………………26 建设期限和实施进度安排……………………………29 招标方案…………………………………………30 一、招标依据………………………………………………30 二、主要招标计划…………………………………………30 三、招标基本情况…………………………………………30 投资估算和资金筹措………………………………32 一、估算依据及取费标准…………………………………32 二、投资估算…………………………………………………32 三、资金筹措…………………………………………………35 四、财政性资金使用计划……………………………………35 效益分析……………………………………………36 结论与建议…………………………………………38 第一章 总论 一、项目背景 1、公司概况 本项目单位系安化县辉宏天下农副特产有限公司，（以下简称本公司），法定代表人贺辉，2007年在长沙市雨花区创办长沙辉宏湘菜原料配送商行，专门从事特色食品--湘菜原料配送销售，现有员工55人，资产总额1200万元，其中在长沙有办公楼200平方米，送货车辆15台，主要为长沙高桥大市场、上海鑫品干货大市场、北京岳各庄大市场等地干货大市场及全国各大宾馆、高档餐饮行业供货，主要供应腊肉系列、干货系列、半成品系列等湘菜所需原料。 2、产品概述 本项目的主要产品是安化腊肉、盐干笋、干白辣椒、干豆角。都是具有安化特色的湘菜原料和绿色食品。 1、腊肉是收购本地用纯农作物和野生植物为饲料养殖的“乡里猪肉”，采用柴火烟熏慢烤烘干而成的，其精肉鲜红至暗红、肥肉透明，可使人见人爱、垂涎欲滴，十分畅销。 2、盐干笋是以鲜嫩的春笋为原料，通过盐渍、烘干制成的半成品干货，经水浸泡，可与各种荤素搭配食用，味道鲜美爽口。 3、干白辣椒是以青椒经水烫切粹晒干而成，因保留了青椒的鲜味和营养，除去了青椒的青气味，最宜与各种荤菜搭配食用。 4、干豆角是以长豆角切细晒干而成，人们喜欢与各类荤菜搭配水煮食用。 3、市场基础 经过几年来的食品配送与市场开拓，现已与全国30多个省市的60多家大型宾馆和高档餐饮酒店建立了良好供需关系，主要用户有：长沙湘鄂情餐饮服务有限公司、上海望湘园餐饮管理服务有限公司、华天集团各大宾馆、和一大酒店、佳程大酒店、通程大酒店、名城大酒店、好食上、五十七度湘、秦皇食府、天天渔巷、阿瓦山寨、老妈厨房、徐记海鲜等等， 2011年收购销售上述食品1900吨，实现销售收入3950万元。实现利润415万元，但由于公司没有自已的生产基地，产品供不应求，商品成本较高，迫切需要建设专门的特色食品加工厂，这一有利条件为本项的开发建设奠定了坚实的市场基础。 4、可研报告编制依据 1、本项目特色食品属于营养绿色食品，国家政策鼓励发展，属于国家发改委[2005]产业结构调整指导目录中的鼓励类项目； 2、本项目属于国家鼓励发展的农业