第八届海峡两岸茶业学术研讨会-台湾农业化学会.docVIP

第八屆海峽兩岸茶業學術研討會 第二通知 由台灣茶協會與中國茶葉學會共同舉辦的兩岸茶業學術研討會，於今年邁入第十四個年頭。本次『第八屆(2014)海峽兩岸茶業學術研討會』將於2014年8月25-26兩日在臺灣新竹舉行，大會將邀請海峽兩岸相關學者專家與食品業者，發表口頭專題報告、壁報論文及品茶會，會議期間也將安排考察灣重要茶區茶廠與茶餐廳等，供與會者相互溝通與學習。過去每屆大會均有超過百位兩岸從事研究茶業相關領域之學者專家與會交流，為每兩年海峽兩岸茶業學術交流之重要活動。本屆研討會主題為「永續茶業、合作成長」邀稿主題包括： 茶生產與管理：茶樹資源與育種、生理與營養、植物保護、加工與深加工、茶葉機械、質量標準與檢測技術等。 茶經濟與營銷：茶產業經濟、市場消費與行銷、產品區隔等。 茶科學與保健：健康功能與作用機制、生化與功能成分等。 茶藝術與人文：茶業與茶區歷史文化、茶業與政治社會等。 其他議題：其他與茶業相關但不屬於前述主題的研究與論述。 一、會議主辦單位 台灣茶協會、中國茶葉學會、元培科技大學 二、會議協辦單位 農委會茶業改良場 中國茶葉科學研究所 中華茶藝促進聯合會 台灣省茶商業同業公會聯合會 台灣區製茶工業同業公會 台灣農業化學會 台灣食品科學技術學會 台灣保健食品學會 食品工業研究所 弘光科技大學 灣健康管理學會 臺灣農村經濟學會 三、大會組織 主任委員：林志城 元培科技大學校長 副主任委員：江用文 中國茶葉學會理事長，中國農業科學院茶葉研究所副所長 籌委會 召集人：區少梅　台灣茶協會創會理事長/前國立中興大學食品科學系教授 /國立台灣大學食品科技研究所兼任教授 孫璐西　台灣大學終身特聘教授 顏國欽　中興大學講座教授 邱義源 嘉義大學教授、校長 陳樹功 食品工業發展研究所所長 陳右人 行政院農委會茶業改良場、 莊慶達 臺灣農村經濟學會理事長、國立海洋大學教授 議程委員會 召集人：雷鵬魁 中興大學教授 簡立賢　中興大學副教授 黃琮琪 中興大學教授 吳彰哲　海洋大學教授 王進崑　中山醫學大學教授 蘇正德 東海大學教授 陳玉舜　弘光科技大學特聘教授 洪啟峰　輔仁大學教授 林仲聖　元培科技大學助理教授 徐菱松 環球科技大學助理教授 論文編輯委員會 召集人：何元順　台北醫學大學教授 林聖敦　弘光科技大學教授 李宗儒 中興大學教授 潘敏雄　台灣大學教授 吳亮宜　中原大學助理教授 宋惠中　元培科技大學助理教授 劉雯瑜　元培科技大學助理教授 大會秘書處： 秘書長：陳玉舜 弘光科技大學特聘教授 副秘書長：簡立賢　中興大學副教授林仲聖 元培科技大學助理教授 三、會議時間與安排：2014年8月-30日 行程 酒店 8月24日 第一天（星期日） 抵達桃園機場，隨即搭乘專車前往新竹 新竹煙波大飯店 8月25日 第二天（星期一） 新竹 第八屆海峽兩岸茶業學術研討會 會後前往煙波飯店參加【迎賓晚宴】 新竹煙波大飯店 8月26日 第三天（星期二） 新竹 第八屆海峽兩岸茶業學術研討會 會後前往台中市 台中金典大飯店 8月27日 第四天（星期三） 台中-埔里-日月潭 上午參觀製作阿薩姆紅茶的日月老茶廠 下午參觀中台禪寺、登船遊覽日月潭 日月潭哲園會館 8月28日 第五天（星期四） 日月潭-鹿谷-台北 上午參觀茶二指故事館、遊山茶訪 下午參觀鹿谷鄉農會茶葉文化館 福華大飯店 8月29日 第六天（星期五） 台北 上午參觀坪林茶葉博物館、文山茶區 下午前往土特產中心 福華大飯店 8月30日 第七天（星期六） 台北-桃園機場離境  四、會議 研討會(8/25)：清華大學科技管理學院孫運璿紀念講堂或元培科技大學光恩國際會議廳(暫定) 時間 活動項目 主持人 09:30-:50 歡迎、報到 :50-10:00 開幕式、貴賓致詞 林志城/台灣茶協會理事長、元培科技大學校長 10:0-10:40 專題演講： 演 講 人：楊中樞 講座教授/Rutgers, The State University of New Jersey 孫璐西 終身特聘教授/國立台灣大學 1:40-10:50 休息、品茗 1:50-11:20 專題演講： 演 講 人：陳宗懋/中國工程院 區少梅 台灣茶協會創會理事長 11:20-12:00 海峽兩岸茶論壇 陳宗懋 名譽理事長/中國茶葉學會 陳右人 場長/茶業改良場 江用文 理事長/中國茶葉學會 孫璐西 終身特聘教授/國立台灣大學 區少梅 台灣茶協會創會理事長 林志城/台灣茶協會理事長、元培科技大學校長 12:00-13:00 午餐 13:00-17:30 學術論文分組討論/主持人 茶生