【2017年整理】湖师院池塘养殖学重点.docxVIP

池塘养殖学 绪论 池塘养鱼学：是一门主要运用养殖鱼类的生活习性、生长和繁殖等知识研究鱼类在池塘条件下进行养殖的自然科学。 池塘养殖学以研究养殖对象的生态、生理、个体发育和群体生长为基础，以人工小水体为前提，在人工控制的条件下，研究经济鱼类的人工繁殖、苗种培育、养殖技术等。 池塘鱼类养殖包括四个阶段： 亲鱼经过人工繁殖取得鱼苗； 鱼苗经过数十天至数月培育成鱼种； 鱼种经过数月或1—3年养成食用鱼； 食用鱼经挑选培育成供繁殖用的亲鱼。 世界上最早的一部养鱼著作：范蠡的《养鱼经》。 我国池塘养鱼取得的成就： ①突破了家鱼人工繁殖技术，合成了促黄体激素释放激素类似物—LRH-A； ②总结出“水、种、饵、混、密、轮、防、管”八字精养法； ③大力开发野生种，引进驯化国外种，增加了大量池塘名优养殖新对象； ④通过遗传育种，培育了一批池塘养鱼良种； ⑤水产动物营养研究不断深入，水产饲料工业飞速发展； ⑥池塘养殖病情监测体系初步建立，鱼病得到有效防控； ⑦标准化鱼池改造工程成绩斐然，设施渔业蓬勃发展； ⑧科学、培训全面开展，池塘养鱼从业人员素质快速提高。 我国池塘养鱼的特色： ①选用生长快、肉味美、食物链短、适应性强、饲料容易解决、苗种容易获得的鱼类作为我国池塘的主要养殖鱼类； ②立体混养； ③科学管理养鱼水质； ④综合养鱼。 要实现池塘养鱼的现代化，必须从以下五个方面着手：用现代化知识武装池塘养鱼业；用现代化科技改造池塘养鱼业；用现代化工业装备池塘养鱼业；用现代化信息指导池塘养鱼业；用现代化手段管理池塘养鱼业。 主要养殖鱼类的生物学 鲢、鳙的主要形态差异： 鲢：体色较淡，银灰色无斑纹，体长而侧扁；腹棱完全，自胸鳍下方直至肛门；胸鳍末端不超过腹鳍基部；鳃耙特化成海绵状。 鳙：体色较深，有斑纹，头大而肥；腹棱不完全，自腹鳍基部至肛门；胸鳍末端超过腹鳍基部；鳃耙狭长，排列细密如栅片，彼此分离。 草鱼、青鱼的主要形态差异： 草鱼：体呈茶褐色；体形延长，前部略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆，无腹棱；吻短而圆钝，口端位呈弧形。 青鱼：体背、侧青黑带灰色；体形延长，形似草鱼，但头稍尖，吻短，口前位，鳃耙短小。 鲤、鲫的主要形态差异： 鲤鱼：体较长侧扁；鳃耙短，须2对。 鲫鱼：体侧扁而高；腹部略圆，头短小，无须。 鲈形目主要养殖鱼类：花鲈、鳜（桂鱼）、石斑鱼。 鲽形目主要养殖鱼类（比目鱼）：牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎。 鲇形目主要养殖鱼类：斑点叉尾鮰、长吻鮠（wéi）、黄颡鱼。 鲟形目主要养殖鱼类： 鲟鱼：5行骨板 已灭绝的软骨硬鳞科和两个现存的科：鲟科和白鲟科或匙吻鲟科 白鲟科有两属两种：白鲟属长江白鲟（体表光滑无鳞）和匙吻鲟属匙吻鲟（体表皮光滑无鳞）。 鲢、鳙鳃耙形态结构的主要差异： 鳙:呈栅状排列，相邻鳃耙的侧突起交错排列，各鳃耙彼此分离 鲢:鳃耙间有横连结，连成特殊的网，不分离,称为海绵状膜质片。宽鳃耙网（外鳃耙网，筛膜），是连接宽鳃耙的横连接；窄鳃耙网（内鳃耙网）， 是连接窄鳃耙的横连接。 鲢、鳙是典型的食浮游生物的滤食性鱼类。 植食性鱼类：草鱼、团头鲂、鳊等； 杂食性鱼类：鲤、鲫、鲮、罗非鱼、泥鳅、鳗鲡、黄鳝等； 肉食性鱼类：鳢，牙鲆，大菱鲆，鳜，石斑鱼，鲈，大黄鱼等； 鱼类的生长特点： 鱼类生长遗传性；鱼类生长阶段性；鱼类生长的延续性；鱼类生长的周期性（季节、性成熟）；鱼类生长的性别差异；鱼类生长优势明显。 产浮性卵鱼类：鳢、鲈、石斑鱼、鳗鲡、大黄鱼 14、产漂流性卵鱼类：青、草、鲢、鳙、鲮，鳜 15、产沉性卵鱼类：大麻哈鱼、鳟、罗非鱼、黄鳝 16、产粘性卵鱼类：鲟、鲤、鲫、鳊、鲂、胡子鲇、鲇、泥鳅、黄颡鱼 17、按照栖息水层的不同，养殖鱼类可以分成三大类：中上层鱼类、中下层鱼类和底层鱼类。 18、中上层鱼类：鲢、鳙 19、中下层鱼类：中下层鱼类：草鱼、青鱼、团头鲂、鲈 20、底层鱼类：鲤、鲫、泥鳅、黄鳝、牙鲆、石斑鱼 21、窒息点：鱼开始窒息死亡时的溶氧量称为窒息点或氧阈。 22、耗氧率：是指动物单位体重在单位时间内消耗氧气的数量。 23、耗氧量：每升水中在一定条件下被氧化剂氧化时消耗的氧化剂量。 24、浮头：当水中溶氧降低到一定程度时，鱼类就会因水中缺氧而浮到水面，将空气和水一起吞入口内。 25、泛池：一批鱼类因缺氧而窒息死亡。 池塘养殖环境 水温的变化规律：一般白天平均水温低于平均气温，而夜间高于气温。 水温对鱼类的影响：水温直接影响鱼类的新陈代谢，从而影响到鱼类生活的各个方面，如生长、摄食、繁殖等。 四大家鱼一般在18℃开始产卵 一般肥水鱼池透明度在20—30cm之间 池塘水体氧的来源主要是池中水生植物的光合作用。 池塘中溶氧的消耗主要是水生生物呼吸和池中有机