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第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质 【学习目标】 1．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的、典型的物理变化和化学变化。 2．了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。 3．通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。 4．运用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。 【教学重点】—化学变化和物理变化。 【教学难点】—化学性质和物理性质。 【教学课时】2课时 【教学方法】 通过演示实验、观察、分析、归纳总结。 【教学过程】 第一课时 【板书设计】 一、化学变化和物理变化 1.探究物质发生变化的过程 探究实验 【实验目的】探究发生变化过程 【实验步骤】 水的沸腾（如图1-1）： 加热盛有少量水的试管，使水沸腾，将洁净的玻璃片移近试管 口，观察玻璃片上发生的现象。 胆矾的研碎（如图1-2）： 用杵将研钵中的少量胆矾研碎， 观察胆矾发生的变化。 胆矾的溶解： 将研碎的胆矾加水溶解，变成澄清溶液后再滴加氢氧化钠溶液，观察实验现象。 石灰石与盐酸的反应（如图1-3）： 在石灰石里滴加稀盐酸， 将生成的气体导入澄清石灰水中， 观察石灰石和澄清石灰水的变化。 【实验现象】见下表。 实验现象记录 实验 序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 ① 液态的水 水沸腾时生成的水蒸气遇玻璃片又凝结成液体 液态的水 没有新物质生成 ② 蓝色块状 的胆矾 块状固体被研碎成粉末状 蓝色粉末状的胆矾 没有新物质生成 ③ 蓝色的胆矾 溶液 蓝色的溶液逐渐变成无色，又蓝色沉淀生成 蓝色的氢氧化铜沉淀等 有新物质生成 ④ 颗粒状石灰石(或大理石) 颗粒状的固体逐渐溶解，溶液又气泡冒出 二氧化碳气体等 有新物质生成 【实验结论】 物质的变化过程中，有的有新物质生成，如实验③④，有的没有新物质生成，如实验①②。 规律方法小结 观察化学实验的方法： ⑴变化前观察：①有几种物质参加反应；②反应物的颜色、状态、气味等。 ⑵变化时观察：①反应条件(加热、点燃等)；②反应现象(发光、放热、变色、生成气体或沉淀等)。 ⑶变化后观察：①有几种物质生成；②生成物的颜色、状态、气味等。 2.化学变化和物理变化 ⑴物理变化的定义 没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。 举例：汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热融化等。 ⑵化学变化的定义 生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫做化学反应。 举例：木材燃烧、铁的生锈等。 3.物质变化的本质 ⑴化学变化的本质 化学变化是本质性的变化，一把以有新物质生成来判断。 其基本特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，有些还伴随着能量的变化，常表现为吸热、放热、发光等。 ⑵物理变化的本质 物理变化只是物理属性的变化，即物质的状态、形状、大小等发生改变。 4.化学变化和物理变化的区别与联系 ⑴化学变化和物理变化的区别 物理变化 化学变化 特 征 没有生成新的物质，物质的形态和 状态可能发生改变，也可能有发光、 放热等现象出现。 有新物质生成，变化过程中常伴随有发光、 放热、变色、放出气体、产生沉淀等现象发生。 实 例 汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热融化 木材燃烧、铁的生锈 区 别 (判断 方法) 在变化中是否有新物质生成 ⑵化学变化和物理变化的联系 在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化；发生物理变化过程中不一定发生化学变化。 举例：点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成二氧化碳和水是化学变化，但石蜡受热熔化是物理变化。 【典型例题】 例1．古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富，下列诗句中只涉及物理变化的是（ C ） A.野火烧不尽，春风吹又生 B.春蝉到死丝芳尽，蜡炬成灰泪始干 C.只要功夫深，铁杵磨成针 D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 解析：本题主要考查的是物理变化和化学变化的判断。主要分析看有无新物质生成。 例2．下列关于化学变化和物理变化的几种说法中，正确的是（ B ） A.在物理变化过程中一定有化学变化 B.在化学变化过程中一定会同时发生物理变化 C.物理变化和化学变化不会同时发生 D.不加热就发生的变化一定是物理变化，需要加热才能发生的变化才是化学变化 解析：本题主要考查的是物理变化和化学变化的区别与联系。A冰融化；D大理石滴加盐酸（或将食醋加入纯碱中，有气泡产生）化学变化；石蜡受热熔化是物理变化。 例3．(2012雅安中考)化学家在当今环境问题上的最新构想是“变废为宝，资源循环利用”。例如，将染料进行如下循环：染料(天然气、酒精等) 燃烧产物(水和二氧化碳等)