娜(组长)吴.pptVIP

组 员：伍 娜（组长）吴 敏 陈利伟 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏厚玲 麻君君 易军梅 石晓丽 　 前言 　　 在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其得到不少男性的青睐，因为他们既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的人们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗？面对这一现象，我们不禁好奇这种现象对于人体健康有何害处呢？因此我们就以方便面对于人体健康有何害处这话题展开了调查，希望能深入了解这一问题。 　　研究的方向 1、分析方便面的销售现状； 2、了解方便面的营养价值； 3、得出不宜长期食用方便面的原因； 4、预测方便面未来的市场潜力。 　　调查方式 1、网上查询、书籍查阅 2、问卷调查 3、组员研究讨论 方便面的销售现状 方便面目前已成为国际性的方便食品。据大概统计，2003年全球方便面的消费量为652.5亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，年人均消费21份。韩国人均约80余份，日本约50余份，新加坡约30多份。我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。21世纪，在中国方便面行业飞速发展的今天，机遇与风险并存，商机与挑战同在。方便面企业如何面对日趋白热化的激烈竞争，能否知难而进，抓住机遇，迎接挑战，是一个严峻考验。2004年我国方便面行业的销售收入达到了310.54亿元，比2003年又有20%的增长率，在我们所统计的全国方便面行业销售额在500万元及以上规模的223家企业中，74.44%的企业实现了赢利，25.56%的企业亏损。2004年方便面行业的资产负债率仅为50.55%。 200３-2007年各年我国方便面产量及销售情况 各年方便面销售情况及产量 方便面与人体健康的问卷调查表  1、你喜欢吃方便面吗？ （ ） A 喜欢 B 一般 C 不喜欢 2、你平均每周吃几包方便面？ （ ） A 少于2包 B 2包 与5包之间 C 多于5包 3、相对以前你的购买是 （ ） A 增加 B 减少 C 一样 4、你认为长期吃方便面对身体有害吗？ （ ） A 有害 B 无害 C 不知道 5、你在吃方便面的时候，是否注意到方便面的生产日期及保质期？ （ ） A 注意 B 无所谓 C 不曾注意 6、你通常吃方便面的原因是？ （ ） A 方便 B 好吃 C 有营养 D 其他 7、你认为方便面的营养价值如何？ （ ） A 有一定的营养 B 一般 C 根本没有 8、以下方便食品你会选择哪种？ （ ） （可多选） A 方便面 B 方便米线 C 方便饭 D 方便饺子 E 其他 9、你知道方便面中含有那些成分及配料吗？（请列举） 10、你个人认为在方便面中加些什么，可以有利于人体健康，也更符合个人口味？ 调查问题统计：共发出100张，回收 87 张 题号 A B C D E 1 23 44 20 2 38 30 19 3 34 9 38 4 39 20 28 5 36 20 31 6 22 37 15 13 7 34 12 35 8 18 21 20 24 12 调查总结 从以上八个问题的归纳来看，多数人不知道方便面对人体的害处，对于包装上的调料和生产日期不关心。在此，有必要让大家明白食用方便面的注意要点。 9、方便面中所含的成分和配料的回答，仅占30.6%的人能说出大概的成分和配料，但 真正能讲清楚的仅占此的一半。 8、对于方便面成分的用途只有15.6%的同学能从调味、保鲜、防腐等方面回答，而剩下的 84.4%则根本不知道或不曾注意过。同学们最喜欢的方便面是康师傅系列方便面 10、24.5%的人认为在方便面中不需加任何东西，74.5%的人认为在方便面中增加牛肉、香肠、鸡蛋、海带、蔬菜