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微生物相关基础知识 微生物学在日常生活及制药行业中的应用 微生物的定义 在自然界中除了常见的动植物外，还存在着一个十分庞杂的、形体微小、结构简单的生物类群。这些生物个体微小，肉眼无法看见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍，甚至几万倍才能看见，我们将这类微小的生物类群统称为微生物（microorganism） 微生物的特点 ⑴微生物多以独立生活的单细胞或细胞群体而存在，细胞没有明显的分化。 ⑵微生物体积小、面积大，从而新陈代谢能力强，生长繁殖速度快。 例如有的细菌1小时内分解糖的重量可为自身体重的100～1000倍；而人要吃掉自身体重100倍的糖（粮食），几乎要用去人生的一半时间。有的细菌在适宜的条件下，每20分钟左右就分裂一次，一个细菌经10小时就可以繁殖成10亿个，一昼夜就是272个细菌。理论上讲，一个细菌经过不到两整天的生长繁殖就能形成与地球同等重量大小的群体。 ⑶微生物较易发生变异，适应性强。 微生物在外界环境发生剧烈变化时，大多数个体被淘汰而死亡，而发生了变异的个体则适应了新的环境条件而生存下来；一般生物无法生存的高温或低温、酸、碱、高盐的条件下都有微生物的踪迹。 ⑷微生物种类多，分布广，数量大。 微生物按其生物学特征所划分的大的类群就包括：病毒、衣原体、立克次体、支原体、螺旋体、细菌、蓝细菌、古细菌、放线菌、真菌、藻类和原