食品添加剂基础知识2011课程.ppt

食品添加剂基本知识 主要内容 一、食品添加剂定义 指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 --《中华人民共和国食品安全法》 二、食品添加剂相关规定 二、食品添加剂相关规定  —如何理解GB 2760-2007 —如何理解GB 2760-2007 二、食品添加剂相关法律法规 二、食品添加剂相关规定 卫生部联合九大部委—加强食品添加剂监督管理工作 三、食品添加剂的分类 我国食品添加剂共23大类2455种 四、食品添加剂生产许可发证情况 截止2010年1月20日，全国获得生产许可证的食品添加剂企业共1575家。 联系我们 食品添加剂相关规定请登陆 卫生部网站查询： / 食品添加剂生产许可获证企业请登陆 国家质检总局网站查询： / ? 食品生产监管司 *   国家质检总局食品生产监管司 食品添加剂定义