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粽子的正确食用方法 五月五是端阳,门插艾香满堂,吃粽子洒白糖,龙船下水喜洋洋！ “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。”古往今来，从古代的端午食粽到现在的天天食粽，粽子已经成为一种文化，一种食俗，但吃粽子也有许多讲究，您知道吗？ 一、粽子的正确食用方法 （一）、真空袋包装粽子的食用方法 煮食方法 食用方法 微波 粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟。 水煮 粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。 锅蒸 粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即熟。 一煮 除去外包装，水煮锅蒸、微波皆可，趁热食用风味更佳。 二剥 解开扎绳，捏住粽叶柄，环绕剥开即可。 三品 原味鲜香软糯，也可依个人口味蘸各种调味汁品尝。 （二）、食用方法注意事项： 1.打开粽子的内包装袋后，粽子一定要沾水再加热食用。 2.拆去包装后，将粽子加热至透，再去除扎线和粽叶。 3.粽子的正确食用： (1)、粽子不好消化，因此食用粽子应注意适量，不要一次大量进食。 　　 (2)、对于糖尿病人等特殊人群，可以根据身体情况选择适合的品种。 　　 (3)、对于散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。 　　 (4)、对于真空包装类和速冻类粽子，购买后注意按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。 （三）、粽子的煮食方法如下： 1、 把粽子放入水中，水位没过粽子，旺火烧20分钟左右，直到粽子熟透，判断方法是用筷子按压粽子，觉得粽子很软了，就是熟透了，可以食用了。 2、 如果是放入微波炉，要把粽子放入加盖的容器里，撒少量的水在粽子叶上，高火加热3分钟就可以了。 3、 如果是用锅隔水蒸，需要的时间大约是20分钟，直接放到锅里煮有淡水的味道，有些人可能不习惯，可以在锅里放冷水然后把棕子放在架子上去蒸，隔水蒸大概二十分钟即可。 （四）、粽子的小资食用方法： 小心剥开蒸煮熟的粽子，解开绳子，摊开粽子叶。吃粽子叶讲究一个品字，要先品，闻其香，箬叶的清香，糯米或者栗子、精肉、蛋黄等等，香气扑鼻，回肠荡气，真是享受了得，人生之美莫过于此。 （五）、粽子的快捷食用方法： 将粽子放入小碗中加清水，用微波灶大火力加热2分钟，取出后用手捏一下，有柔软感即可食用。 二、粽子常见问题解答 （一）、市场上卖的真空包装的粽子是生的是熟的？ 答案：无论是超市卖的真空包装的粽子还是街边卖的，都是熟的。请试想一下，粽子里面的材料要是没有煮过会不会变成一饭团？ 无论是大厂还是小厂，知名的不知名的厂家，生产的真空袋包装的粽子全部都是煮熟了，摊凉了再进入真空包装阶段的。但是回家以后你还是得煮热才能吃，就像放进冰箱了以后要再加热一样。回来再煮的粽子最好马上吃，要是第三次煮可能会容易变质。 （二）、听说吃粽子能解暑，是真的吗 在中医里，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连我们司空见惯的糯米，在中医里也具有益气生津、清热的药效。中医认为，端午节后，便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药”。 虽然市场上粽子馅是林林总总，但以中医饮食的养生观点来看：由于枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效，栗子具有补气健脾、益肾的功效，因此，选择红枣、栗子做馅儿的粽子，可算是粽子中的“极品”。 （三）、如何选购粽子 1、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。 　　 2、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。 　　 3、观察粽子形态。粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其他外来污染物。 　　 4、食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。 （四）、粽子的鉴别 选购粽子要注意“返青粽叶”。购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看，用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色陈旧暗淡，但更加自然、安全。选购时，一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。 （五）、粽子吃多了对身体有害处吗 凡事过犹不及，吃粽子也是一样，吃粽子也有很多讲究，都和日常健康息息相关。在中医里，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连我们司空见惯的糯米，在中医里也具有益气生津、清热的药效。中医认为，端午节后，便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，而此